Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nervios_raquídeos Pedro_Hernández_"El_Cartagenero" Nashville_(Wisconsin) Opuntia_chinensis Philippe_Mora Persecucion_de_automóviles Partido_de_El_Bierzo Nala Ofensiva_"hasta_el_tope" Pedro_de_Igual Podgorni_(Beloréchensk,_Krasnodar) Nemegtosaurus Nikolay_Grigoriev Naszód Museo_Provincial_Rosa_Galisteo_de_Rodríguez Pinheiros_(Tabuaco) Picinae Número_sociable Obsesion_(Star_Trek:_La_serie_original) Plantas_para_el_acuario_de_agua_dulce Parada_de_Jaén Patricio_Hernández Pec_(Distrito) Pinillo_rastrero NFC_Sur Poecilia_caucana Potentilla_diversifolia Ninera_a_prueba_de_balas Museo_de_Aeropuertos_y_Transporte_Aereo_de_Malaga Phyllotreta_ogloblini Patricio_Yánez Neumunster Palma_de_manacla Persecucion_de_la_etnia_gitana Palodú Oleksandrivka_(Raión_de_Bolhrad) Pannotia Ni_Tauri Orodrominae Pinus_halepensis_ssp_brutia Planeación_urbanistica Onda_sonora Porth_Talbot Nacionalismo_cántabro Oxalis_alba Poseidón,_Señor_de_la_Atlántida Poa_pratensis Número_esfenico Nymphargus_ocellatus North_Stanwood_(Washington) Nick_Van_der_Lijke Pierné PlayStation_4 Piraguismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Mexico_1968 Pausanias

html map