Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jane_Cowl José_Maria_Sierra Liturgia_mozárabe Johann_Müller_Regiomontano Jean_y_Pierre_Troisgros Izis Juegos_olimpicos_de_atenas_2004 Lastre Leon_Aneiros Kom_(etnia) Lagenoderus_ferrumequinum James_Edward_Oglethorpe La_cargada_burlesca Lista_de_software_de_clonación_de_disco LIX Jonzier-Epagny Juan_Anlló_y_Orrío Isla_Gemiler Lapiz Jaén_1594 Labienus_elisae Kebra_Nagast Kyuzo_Mifune Jisr_az-Zarqa Lacey_Duvalle Juan_Fernando_López_Aguilar Lago_Chungara LinuxWorld_Conference_and_Expo Kortright_(Nueva_York) Jean_Paulo_Batista_de_Franca Jose_Antonio_Paraiso_González Laguna_Parón Kitty_Foiled Jose_Antonio_Griñán_Martínez Inteligible Las_Flores_(condado_de_Orange,_California) José_Tomas_Sánchez Julián_García_Núñez Klik John_Ford_(ingles) Itapé_(Guairá) Jose_Tomás_Alfredo_Bunster_Bunster José_de_Onís Las_rozas_de_madrid Jose_María_Ponce_de_León Irredentismo_español Islas_Coronado Lago_Drūksiai J._Garfield_McDonald Leon_del_Congo Lillian_Russell Lenguas_tibetano-birmanas João_Caetano_dos_Santos Kerav_magga Israel_Bascón

html map