Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Homero_al_Máximo Hans_Kammler Habronychus_zdeneki Guerra_de_la_Corporacion_de_Siniestro Apicectomía Hopwood Mochokiella_paynei Asociacion_Quiropractica_Britanica Gunnar_Tilander Miss_Chile HMS_Collingwood Arlenis_Sosa Hsia_Ling_Jun Homosexualidad_en_finlandia Hernán_Galindez Monedas_de_euro_de_República_Checa Andres_Garcia_de_Quiñones Atil_(sonora) Ano_208_adC Guitarron_mexicano Aureliano_Urrutia Antonov_An-72 Hiogloso Mosaico_montano_de_selva_y_pradera_de_Angola Montañas_de_Adirondack Movil_(física) Muladies Arte_autodestructivo MoCo Areíto Arroyo_de_Poleg Heber Astrocaryum_princeps_var_vitellinum Atlacamani Hercules_(astronomia) Historieta_brasileña Guarani_Paraguayo Guillermo_I_el_Conquistador Mordvinos H._Jaime_Hilario_(Manuel_Barbal_Cosan) Monocarril Guerra_de_los_conventos Asociación_Central_de_Futbol Hierba_de_la_sal Huevo_de_Pascua Monacanthus_chinensis Hannah_Montana_and_Miley_Cyrus:_Best_of_Both_Worlds_Concert_(banda_sonora) Atrofia Arnbjörn_Ólafsson Ardilla_Loca Avenida_ricardo_balbin Ibn_al-Qutiyya Haplochromis_igneopinnis Guerra_Gótica_(Balcanes) Hyperolius_sheldricki

html map