Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Locura_por_la_ginebra Luis_Di_Palma Puente_del_Tortorio Maximilian_Karl_Ewald_Burret María_Jose_Goyanes Masaje_sensitivo Gravity_(Iowa) Regulador_de_presion Mar_báltico Luxemburgo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012 Quintana_del_Castillo_(León) Ramal_Monte_Águila_Polcura Gran_Oriente_Español Ramon_Rodriguez_Chacín Michele_Coltellini Godr. Magnetófono_de_cartuchos Mel_Gibson Gran_Premio_de_España_de_1993 Miguel_Ángel_Oca_Gaia Lygia_Kraag_Keteldijk María_Clara_Alonso Radiotelescopio Premio_APES Marguerittes Mammillaria_albata Marga_Klompe Goguette Registro_de_partidos_políticos_del_Ministerio_del_Interior Longchamps-sur-Aire Marz-Penc. Marty_Conlon Maiz_terciado Mandello_del_Lario Raymond_Felton Llusita Los_Hermanos_Caradura Regrésame_mi_pagina_web Martin_de_Azpilicueta Matej_Marin Mercedes_Gómez_Blesa Pozuel_del_Campo_(Teruel) Proteina_Precursora_Amiloidea Michele_(nombre) Microrregion_de_Umbuzeiro Primer_ministro_de_eslovenia Microhoria_monodi Lüterswil-Gachliwil Maia_Mijailovna_Plisiétskaia Gobiesocoidei Línea_194_(Interurbanos_Madrid) Psilocybe María_Jesús_Susinos Marçal_Moline Matt_Madden

html map