Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dis_Berlín Division_política_de_América Domestic_Disturbance Alessandro_Volta Echium_wildpretii_subsp_trichosiphon Dactylispa_flaviventris E_101 Cristo_se_detuvo_en_Eboli Ecole-Valentin Cruz_a_la_Constancia_en_el_Servicio Distritos_escolares Croatas Cosas_que_no_se_olvidan Delantal Dupontia_nitella Alto_de_Navalacruz Deutsch-Südamerikanische_Bank Convento_de_la_Inmaculada_Concepción Allerton_Garden Cursiva_capitalis Deqen Derecho_de_representación_(Espana) Alfonso_Rumazo_Gonzalez Dodro_(La_Coruna) Dr._Jorge_Lizarbe_Valiente Down_in_the_valley Derivacion_en_el_húngaro Dia_de_Accion_de_Gracias Echium_ovatum Distrito_de_Julcan_(Junín) David_Roland_Cook Dimitar_Iosifov_Peshev Denise_Schmandt_Besserat Cuento_tradicional Diogenes_Aramonero Deep_Purple_In_Rock Dominika_Cibulkova Dias_de_Historia_Contemporanea_en_Braunau Dr._Heinz_Doofenshmirtz Diyón Alessandro_nell'Indie_(ópera) Diego_Lopez_de_Pacheco Amesbury County_Center_Little_Italy_(estacion_del_tranvia_de_San_Diego) Corriente_Estudiantil_Popular_Antiimperialista Alicia_Rivera Cultura_de_Sredny-Stog Drácula,_de_Bram_Stoker Coronado_High_School DTS-ES Creyssac Don_Gil_de_Albornoz Almas_Jóvenes Cruz_de_Caraiman Diego_Nicolas_Pérez

html map