Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hayley_Westenra Arroyo_pindaití Andoni_Monforte_Arregui Herbario_virtual Guerra_de_la_Cuádruple_Alianza Arthaz-Pont-Notre-Dame Ministerio_de_Justicia_(España,_1977-1981) Antipatriotismo Halterofilia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Menos_de_58_kg_femenino Anserma Mormyrops_nigricans Moxostoma_austrinum Mortadelo_y_Filemon_Maastricht_Jesús Hormiguero_bejuquero Hyohō_Niten_Ichi_ryū Angiopatia_diabética Grigori_Dmitriévich_Stróganov Hot_and_High Arum_majoricense August_von_Hofmann Mofeta Apache_(película) Asón-Agüera Anidación_del_blastocisto Archivo_binario Anders_als_Du_und_ich Mose_ben_Sen_Tob_de_Leon Mina_Los_Colorados Moises_(bebé) Awie Auf_dem_Kreuzzug_ins_Gluck Guante_de_béisbol Angel_Nieto:_12+1 Hemograma Heráclito_de_Éfeso Anorthosis Mimzy Guerra_de_Afganistan_(2001-presente) Mrs._Brown Montpellier-de-Medillan Antonio_Matarrese Monumento_de_Lisicrates Montagagne Ano_793 Hinojos Historia_de_luxemburgo Montmirey_le_Château Hip_hop_de_España Apti_Magomedov Area_modal_efectiva Msnbc_com Andrés_Figueroa_Figueroa Harvey_Firestone Assur_nadin_akhkhe_I Monasterio_de_Santa_Catalina_(Montefaro)

html map