Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Salvia_lanceifolia Salvatore_Ottolenghi Serafín_Olave Sulaphat Sōami Soziedad_Alkoholica Toxorhynchites Territorio_de_Míchigan Teucrium_polium_var._achaemenis San_Felipe_(ciudad_Chile) Soleymieux Super_6_Tracks:_Miedo_Escénico_(álbum) Tolé_(distrito) Tintin_en_el_Congo Spizaetus Szigetszentmiklós Tomás_Costa Telepaís_(Colombia) The_Mint Spalletti Torre_del_Reloj_(Lastres) Saxifragia_con_raiz_granujienta Sainte-Croix_(Saona_y_Loira) Surtshellir Suspiro_del_Moro Saint-Germain-sur-Morin Sweeney_Ranch_(Wyoming) Tomas_Díez-Baldeon_Quijano Tacoma The_loser_in_the_end Sinfonía_n.º_28_(Haydn) Teoria_de_la_gravitacion_de_Le_Sage Torneo_Clausura_2008_-_Bolivia Televisione_svizzera_di_lingua_italiana Sherman_(condado_de_Dunn,_Wisconsin) Sueltate_el_pelo_(pelicula) Sede_central Serpiente_emplumada Sierra_de_Castellar Saint_Georges-d'Esperanche Sistema_varnásrama Thorigny_sur_le_Mignon T-6A_Texan_II Sharon_Hill Tentredinidos Santuario_de_Nuestra_Señora_de_la_Caridad_de_Sanlúcar_de_Barrameda Tratado_de_Nystad Talange Tolocirio_(Segovia) The_Hues_Corporation Sarisa Thrymskvidha Saint-Sylvestre_(Ardèche) Segunda_República_Helenica Solomon_West_Ridgeway_Dias_Bandaranaike

html map