Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Laberintitis Lista_de_rascacielos_en_la_Península_arabiga Isla_Panay Julián_Cano Jaime_Lazcano Lago_Puula Lalage_melanoleuca Leticia_Comerón Isla_de_Oljón Juan_Fernández_Capalleja Larguía Juan_Carlos_de_Medicis Institut_national_des_sciences_appliquées Jaime_Valls_Esponda Leporellus_pictus Jesus_Cisneros_(actor) KKO_(revista) Johan_de_witt Las_fieras_de_Tarzan Khashoggi's_Ship La_oveja_de_Nathán Leccion_de_anatomia_del_doctor_Tulp Johny_Hendricks K-vecinos_mas_proximos Interestatal_180_(Illinois) Latopolis Iris_pseudacorus Life_is_a_carnival Jose_Maria_Orense_Milá Isla_Russki Jorge_Rodriguez_Larraura Isla_Cuarta Isfendiyaroğullari José_Antonio_González_(deportista) Kelly_da_Silva_Santos Jean_Cabanis J.W.Mathews Jose_Maria_Velasco_Guerrero Islas_Amindivi Javiera_Carrera Laguna_de_Cajititlán Leonardo_Ponzio Kuchiki_Byakuya Lagynochthonius_mordor Lituénigo Julian_Hernández_Rodríguez-Cebral Lista_de_capítulos_de_Súper_Escuadrón_Ciber_Monos_Hiperfuerza_¡Ya! KEWR Lachapelle_sous-Aubenas Landsbankadeild_Karla Istiklal_Marşi_Türkiye_Cumhuriyeti'nin Juana_de_portugal_y_coimbra Korgoth_of_Barbaria José_Cordoba_"El_Chivi" Lista_de_miembros_del_Salón_de_la_Fama_de_la_NFL

html map