Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alimento_de_conveniencia Convergència_per_ses_Illes Distrito_de_Kibuku Corevicí Corona_estonia Distrito_de_Badgam Dissection Departamento_de_ciencias_historicas_de_la_Universidad_de_Chile De_rebus_Hispaniae_memorabilibus_Libri_XXV Algarrofín Ambruogio_Laurati Distrito_de_carhuapampa Cristina_Sanchez_(desambiguacion) Da_Hong_Dēnglóng_Gaogao_Gua Cuenca_de_las_Agujas Cornille_les-Caves Cosmico Discóforo Aloe_rivae Cultura_de_Tayikistan Diagrama_de_wiggers Diáspora_armenia Cryptotriton Alex_Pineda_Chacón Cuauhtémoc Discepolin Dr._Gregory_House Crookston_(Nebraska) Decimosexto_distrito_de_París David_Canada Corbere_les_Cabanes Derecho_divino_de_los_reyes Dinastia_de_Plantagenêt Alejandro_Gomez_(nadador) Domino_(canción) Earl_Joseph_Watson_Jr Distrito_de_Buenos_Aires_(Morropón) Department_of_Labor_of_the_United_States Deep_Cuts_(álbum_de_A_Perfect_Circle) Criptografia_de_clave_pública Dia_mundial_del_medioambiente Dieulouard Alstom Economia_de_Sudafrica América_precolombina Dahlen_(Dakota_del_Norte) Copa_de_ucrania Cámara_réflex_de_objetivos_gemelos Coracíidos Cretacico_medio Doble_Juego Dracy_Saint-Loup Amadou_Tidjane_Bal Convento_de_Regina_de_Sanlúcar_de_Barrameda Ducado_de_galliera

html map