Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Real_Feria_de_Agosto_(Antequera) Macarena_Tondreau Los_Pirpintos Proyección_sinusoidal Rebeca_(telenovela_de_2003) Marquesado_de_Calanda Mil_Mascaras Magugpo Región_de_Moravia_y_Silesia Primera_división_croata Recta_real_extendida Lyle_(Washington) Pride_and_Glory_(banda) Long_Island_City_Court_Square_(linea_Crosstown) Maquinita Metroid_(videojuego) Marquesado_de_salobral Maria_del_Carmen_Alanís_Figueroa Línea_10_(autobuses_urbanos_de_Granada) Live_at_Budokan_(album_de_Ozzy_Osbourne) Luis_Cousiño Marqués_de_Custine Meridiano_17_oeste Lyle_R._Campbell Miguel_Gonzalez_"Michel" Provincia_Trat Malaga_(Santander) Pseudobagrus_tokiensis Realme Que_será_de_ti_(Como_vai_você) Lychnis_flos_cuculi Manuel_Gálvez Martin_Liguera Manuel_Outumuro Marta_Turok Provincia_de_canta Longitarsus_philippinensis Marquesado_de_villablanca Marco_Salvio_Oton María_Jesus_San_Segundo_Gomez_de_Cadiñanos Luis_Hierro_López Primera_division_espanola_2007_08 Gomez_Carrillo_de_Acuna R.Lorenz Puente_romano_de_aquae_flaviae Marco_Aurelio_Cota_(consul_74_a_C_) Puente_de_Brooklyn_City_Hall/Calle_Chambers_(estación) Mal_de_Alport Prótesis_visual Marc_Ribot Pregrado Ray_tracing Pueblo_otomi Magnentius Maxime_Maufra

html map