Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sierra_Engarcerán_(Castellon) Saiyuki_World Siguatepeque,_Comayagua Telemérida Schoutedenella_xenodactyla Selección_de_futbol_de_Republica_de_Macedonia Saint-Célerin Tierra_de_verano Saint_Laurent_la_Vallee Salar_de_Tunupa Teoría_supersimétrica_N=4_de_Yang-Mills Shikoku_Inu Salto_de_San_Ponc Serafino_de_Tivoli The_House_of_Silk Sudán_(republica) Starwars Samuel_Quiroz_de_la_Vega Stargate_pelicula Segunda_batalla_de_Huachi San_Antonio_de_Lisboa_(desambiguación) Transaccionalismo Sopeira Santa_Muerte_(película) Sphondylococcum Santa_(telenovela) Supremacia_constitucional Torneo_2006_(Primera_B_Chile) South_Gate_California Territorio_Nacional_de_la_Tierra_del_Fuego_Antartida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Souvigné_(Deux-Sèvres) Tintin_y_milú This_Ain`t_A_Scene,_It`s_An_Arms_Race Tlaltenco_(estación) Susana_Villarino Sallent_de_Gállego_(Huesca) Sao_Carlos_(São_Paulo) Sábana Torres_Altaire_1_y_2 Sebastián_de_Antunano Team_Caterham Telecast Suniops_parvulus Tetsu_Shiratori Saint_Bonnet_pres-Bort Sinivalli Sigmund_Werner_Paul_Jähn Sud_Chichas_(provincia) Sponia_macrophylla Torixoréu The_sympathetical_powder_of_Edricius_Mohynus_of_Eburo Synodontis_pardalis Toma_de_la_Alhondiga_de_Granaditas Señorio_de_Amusco Teófilo_Presbitero

html map