Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diccionario_de_la_lengua Delta_del_Nilo David_James_(actor_britanico) Donji_Stupnik Dudu_Topaz Deacetilación Alfonso_de_Aragón_y_Eiximenis Distrito_de_islay Crişul_Repede Código_Orgánico_de_Tribunales_(Chile) Copa_del_Pacífico_(Chile-Peru) Cucumis_intermedius Córdoba_(departamento) Deportes_Temuco_1960 Dupaix Cusano_Mutri Danza_gimnástica David_Brabender Código_de_área_530 Daya_Mata Ecologia_publica Amelia_Peláez Ducado_de_Sajonia_Coburgo-Saalfeld Cristobal_de_Salazar_Mardones Amarillo-verde Dia_de_Santa_Juana Diego_de_muros_i Dreuil_lès-Amiens Diócesis_de_Lodi Dance_with_My_Father Dimorpholepis_australis Daniel_Diges Alineamiento_(juegos_de_rol) Corgoň_Liga_1994/95 Ctenosaura_bakeri Eco_reserva_Mbatovi Distrito_de_Neustadt_an_der_Waldnaab Cumbre_de_Jefes_de_Estado_y_de_Gobierno_de_América_Latina,_El_Caribe_Union_Europea Distrito_de_Breña Alternative_Metal Dominio_Publico_Maritimo_Terrestre Ecuacion_de_Chapman_Kolmogorov Dakhlet_Nouadhibou Creswell_(Carolina_del_Norte) Denier_(desambiguación) Cultura_de_la_Ciénaga Dinero_(moneda) Alopatía Dusko_Tadić Amén_(banda) Desire_Doue_Normandiez Drena_De_Niro Crinum_kirkii_var._reductum Davidiella_cinnamomi Copa_del_Caribe_de_2010

html map