Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Blénod_lès-Toul Cañada_Vellida_(Teruel) Batalla_de_Bengasi Bahia_de_Bizkaia_Electricidad Boys_(canción_de_Britney_Spears) Black_Zarak Bellecombe_Tarendol Bobby_Doyle Carmelo_Morales_Gomez Cadillac_Escalade Barba_de_Puerco C.R._Béni-Thour Broken/Siglo_VII_a._C. Breuil-Magné Carlos_Solís Bambi_2 Carmen_Peralto Bealia Batallon_de_Instruccion_de_Reclutas_N_._1 Captain_America:_Super_Soldier Castillo_de_serra Catecumenos Celula_muscular Certificado_de_depósito_reprogramable Barranquitas Catedral_de_Tromsø Bessudo Cercartetus_caudatus Carl_Friedrich_von_Beyme Biblioteca_Braille_de_Japón Banco_de_fomento Baptisterio_de_San_Juan_(Florencia) Bathygobius_meggitti Benifato_(Alicante) Basilica_del_Sagrado_Corazon_(París) Cambio_Radical_(Peru) Caligellidae Bonesioides_montana Cerrito_(Entre_Rios) Bocas_de_leon Centro_Mohammed_VI_para_el_Diálogo_de_las_Civilizaciones Ballena_minke Cataviña Bon_Encontre Bystropogon_erianthus Campeonato_de_Estados_Unidos_de_Ciclismo_Contrarreloj Bruga Beuzec_Cap_Sizun Castillo_de_Rubí_(museo) Campeonato_britanico_de_waterpolo_masculino Año_351 Cantón_de_Toulouse_8 CART_Norteamericano Central_eléctrica_La_Grande-2-A Canales_de_sodio

html map