Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pabstia Poesía_culta_en_la_literatura_medieval_espanola Pico_del_Aneto Paul_Alo'o Paul_W_S_Anderson Obsessed_(película_de_2009) Peña Portland_International_Raceway Phleum_commutatum Padro,_Josep Ponzu Naawán Odin_(Marvel_Comics) Nesidiochernes_caledonicus Mythimna_comma Posicion_de_pronombres_cliticos Philadelphia_(Misisipi) Palander Nikola_Pasic Novae_Plantarum_Species Nora_(película) Pardoglossum_cheirifolium Orgères-en-Beauce Peggy_Moran Nexus_(comic) Notacion_mensural Olimpiada_Española_de_Fisica Oiselay_et_Grachaux Nilgiraspis_andrewesi Paraninfo_universidad_de_zaragoza Peyre_(Landas) Paul_Burgess Palacio_de_El_Badi Parroquia_de_Saint_Thomas_(Barbados) Onmyōza Nilo_Peçanha Plesiosauroide Neuroanatomista Nidus_avis Pelleas_et_Mélisande Paréntesis_(película) New_Super_Mario_Bros_Wii Phibsborough Pollo_Barberton Octavian_Paler Pietà_Rondanini Poliedros_de_Johnson Naturaleza_de_Buda Oops!_I_Did_It_Again_(álbum) Neottidium Ondas_de_Ibagué Paris_Roubaix_1999 Pedro_Téllez_Giron,_III_duque_de_Osuna Perictione_de_Atenas Ocimum_cochleatum

html map