Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diccionario_crítico_etimologico_castellano_e_hispanico Diplomacia_(revista) Croton_welwitschianus Edificio_del_Banco_de_Castellon E_P_Thompson Ecogastronomia Duque_de_Urbino Dover_(Oklahoma) Demografia_de_Palestina DJ_Nelson Corno_hembra Dario_Maravall_Casesnoves Dia_Mundial_de_la_Salud Daniel_Kennedy Corbières Derechos_LGBT_en_Chile Damián_Sánchez Dualidad_onda-particula Eau-de-Cologne Distrito_de_Shamboyacu Dia_de_la_Independencia_afgana Distrito_de_Cahuapanas Dinastía_XXII Dicladispa_eximia Alejandro_Speitzer Diceratosteleae Distrito_de_San_Juan_de_Iris Dragón_FC Crataegus_marshallii Diego_Pérez_de_Mesa Dinosaurio_Mall Echium_bourgeauanum Cyclommatus_strigiceps_assamensis Ali_Aguilera Echinofossulocactus_pentacanthus Cubry_lès-Faverney Alexandra_Nechita Dr_Foreman Corp_Banca_Venezuela Deportación_de_los_gitanos_de_Francia_en_verano_de_2010 Cruz_de_Victoria Damiris_Dantas Alvaro_Pérez_Domínguez Edificio_Parquesur Ecónomo Cruz_Victoria Dercetina_pallida Dactylispa_bipartita Corona_de_principe Delphinus_(genero) Corte_de_troncos Druso_(religioso) Crossroads_(película) Ecole_des_hautes_études_en_sciences_sociales Delta_del_Ebro

html map