Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Leonel_López Jesús_Janeiro_Bazan Lago_Biwa Latinoamérica_y_el_Imperialismo:_450_anos_de_guerra José_Venancio_López Lentellais It's_Only_Rock_'N_Roll_(but_I_Like_It) Laurel_Thomas La_Villeneuve_Bellenoye_et_la_Maize Isla_de_tamoe Letra_dominical Laponia_sueca Joaquín_Carreras_Artau Ipcress_File Julianna_Margulies Jerónimo_Cuervo José_Miguel_Corrales It_Was_the_Best_of_Times Jakob_Steiner Lampara_Compacta_Fluorescente Jesús_María_Ramón_Valdés Lingasarira Kiss_Me_Good_Bye_(canción_de_Angela_Aki) J._s._siren Karina_Habšudová José_Francisco_Duato_Marín James_Paterson La_tercia_del_camino Lala La_Morte_d'Arthur Jacarandá Kújarivka Leyenda_de_la_puñalada_por_la_espalda Leptodactylus_hololius Juan_Fagés_y_Virgili Jose_Gabriel_Palma La_rebelion_de_las_ratas Ka_(cirilico) JVM Juan_Burone Konyaspor_Kulubü Instituto_Atlético_Central_Cordoba Jenico_William_Joseph_Preston Lenguas_germánicas_septentionales Irene_(nombre) La_Tour-en-Jarez Isla_Farwa Juan_José_Lami Las_Bayas_(Elche) Jelkide Jerry_Trainor. Instituto_de_Investigaciones_y_Estudios_Sociales Jardin_botánico_Kanapaha Las_rutas_del_vino_en_Argentina Jacob_Burckhardt

html map