Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Turiasu Rhachisphora_taiwana Glaciares Fredriksberg_(Suecia) Unidad_Operativa_de_Control_de_Transito Incubos RichFaces Romero_de_Terreros,_colonia Urraca_piquirroja Rugia Georgios_Theotokis Municipio_Piritu_(Falcon) Rena_dulcis Republica_Autónoma_Socialista_Soviética_Chechena_Ingusetia From_Fear_To_Eternity Rostk. Riget Une_partie_de_campagne Revuelta_de_Varsovia Trigo_de_estio Ronnie_Lazaro Insert_Coin Fuller_(apellido) Robert_Brough Gila_eremica Universidad_publica_de_tecnica_aerospacial Gobernación_Aqaba GJ_914 Reino_de_Essex Iglesia_de_San_Pedro_Ad_Vincula Gainza Tuxpam_(municipio_Veracruz) Inmigración_colombiana_en_España Robert_S._McMillan Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Vélez_Málaga) Ridgeland_(Metro_de_Chicago) Rosángela_Balbo Municipio_de_Brant_(Míchigan) USM_Aïn_Beida Túnel_Chorroarín_Constituyentes Iguaca Rothia Rey Impunidad Ruta_F_724 Galago_del_Senegal Giravanz_Kitakyushu Repúblicas_Soviéticas Municipio_de_Ophir Iglesia_presbiteriana_biblica Turkiye_1._Basketbol_Ligi Reserva_de_la_Biosfera_de_Los_Petenes Félix_Varela_Morales Imperio_de_Roma Románico_de_Segovia

html map