Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anisoptera_(planta) Asociación_Deportiva_Jacob_52 Hungría_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1962 Asno_zamorano-leones Hat_Creek_(California) HD_216899 Antimitótico Apocynum_suskdorfii Hefestias Anos_750_a.C. Antherothamnus Andrés_Tuduri Ministro_de_Economía Henrique_Fernando_Salas_Feo Mozanga Aravenei Autoridad_para_la_Energía_Atomica_del_Reino_Unido Analizador_sintactico Moisés_Becerra Hermandad_Universitaria_del_Santisimo_Cristo_de_la_Luz Moldflow Asepsia_quirurgica Arius_gagorides Andres_Sabido_Martin Analfabeto_funcional Modulación_Sigma-Delta Historias_para_no_dormir Hypsiboas_crepitans Histeria_de_conversión Association_Sportive_de_Sale Historieta_de_serie_negra Associação_Académica_de_Coimbra_O.A.F. Idioma_pa-hng Area_metropolitana_de_Goldsboro Ideografico Antílope_azul Aserrín_aserrán Monasterio_de_Jesús,_Maria_y_José_(Vélez_Málaga) HD_45410 Mini_Juegos_del_Pacifico_1989 I_P Arborófila_de_Sichuán Ho_Ping_Tung Hibsa Audiovisual Historia_de_Parana_(Argentina) Autovía_A-91 Antonio_Álvarez Artes_Marciales_Extremas Artículo_en_griego Astro_boy_(película) Anund_Gårdske Hydnocarpus Hulk_(manga) Morville_(Vosgos)

html map