Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Servicio_de_Informacion_de_la_Educacion_Superior_(Chile) Segunda_división_B_espanola_2005/06 Sori-daijin_Kantei Tomoxia_howensis Sámal_(Bataán) Shankará Síndrome_de_robo_arterial Skate_America_de_2013 Sombrero_de_viuda Sala-i-martin Sangha Stratonikeia Saint_Appolinard_(Isere) Torricella_Verzate Senadores_designados Selección_ceilanesa_de_fútbol St_Mary_Bishophill_Junior The_Idle_Class Teorema_de_la_invariancia_(teoría_de_la_información) Sphaeriestes_castaneus San_Panteleimon_de_Ohrid Saint-Trimoel Sergio_Jimenez_(actor) Torneo_Finalizacion_2009 Simbolo_químico Seleccion_de_futbol_playa_de_Japon Sangre_de_cristo Tales_of_the_Vampires Tincion_de_Ziehl_Neelsen Scorpion_(Mortal_Kombat) Santuario_y_monasterio_de_las_nazarenas Scinax_boulengeri Sombrerera Tang_Soo_Do Saniculaceae San_Martín_de_Llesp Saint_Cyr_sur-Loire Tetsu_Ushio Stylophyllum_hassei Springhill_(Florida) Thuja_orientalis_var._argyi Teja_romana San_Agostino To_the_End Tamarindito_(Guatemala) Simón_Kezai Santuario_de_fauna_y_flora_Plantas_Medicinales_Orito_Ingi-Andé Scholz Scolopendrium_officinarum Torneo_de_Mexico Templo_romano_de_Diana Sheboygan_Falls_(Wisconsin) Traducción_asistida Sainte-Camelle Semifinal_del_Torneo_Clausura_2012_(Chile)

html map