Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Douglas_Mackinnon EHAK_PCTV Ducado_de_Calabria Cynaraceae Cryptocephalus_surdus Cueva_de_Las_Chimeneas Amblispa_laevigata Amv Distrito_de_Shimla Crónica_abreviada DJ_Got_Us_Fallin'_In_Love Amphitecna_sessilifolius Diriangén_Futbol_Club Copa_del_Generalísimo_de_hockey_sobre_patines_1950 Distrito_4_(Nebraska) Distrito_electoral_de_Sibinda Edificio_Dal-Tex Cumbre_América_Latina,_El_Caribe-Union_Europea Desesperación Distrito_de_providencia Edgar_Martin_Baxter Ameiva Coxsone_Dodd Alfonso_Benavides_López_de_Ayala Criptopórticos_(Arlés) Departamento_de_Transporte_de_Virginia_Occidental Copa_del_Rey_Juvenil_de_Fútbol_2011 Crespo Cédric_Mongongu Courthézon Convolvulus_littoralis Cristian_Brocchi Corcos_del_Valle Alnus_mirbelii Dirk_Niewoehner Demografia_de_Bahrein Dacca_(division) Douglas_DC_3 Discografía_de_Extremoduro Cortarramas_peruano Cordia_coffeoides Copa_de_Apertura_Aliviol Cylindropuntia_kleiniae Echinopsis_albispinosa Cynodon_maritimus_var._vaginiflorus Convención_territorial_demócrata_de_las_Islas_Vírgenes_de_los_Estados_Unidos_2008 Distrito_de_Hinwil Cyclommatus_scutellaris_scutellaris Demetrio_Ribes_Marco Cunha_Porã Copa_del_Rey_de_Baloncesto_2012 Delegación_Coyoacán De_la_Tierra_a_la_Luna_(desambiguacion) Danny_Devito Departamento_de_huancavelica

html map