Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Amaranthus_muricatus_var_latifolius Copa_Rostelecom AmaZulu_FC Covas_(Tabua) Conversaciones_para_la_Limitacion_de_Armas_Estrategicas_(SALT) All-Star_de_la_ABA_1972 Cuerda_heterotica Don_Cristóbal Corozo_pequeño Distrito_de_Bad_Tölz-Wolfratshausen Don_(rio) Copa_Asiatica_1984 Disidencia_(banda) Donacia_semicuprea Dell,_Inc. Edecán Céline_Sallette Direct_Client-to-Client Dos_Anos_de_Marinero Dihidrolipoil_lisina-residuo_acetiltransferasa Crucero_ligero_HMS_Arethusa Cornoció_(Cantabria) Distrito_de_kambia Alexander_Flamberg Cratylia_bahiensis Diego_Garcia_Corrales Crossostomus Amadou_Toumani_Touré Cucho_Parisi Alonso_de_Vera_y_Aragon_y_Hoces Edgar_Winter Daniel_Wu Cremers Alvaredos Distrito_de_Tehri_Garhwal Damboviţa_(rio) Convento_de_la_Purisima_Concepcion_(Cuéllar) Amén_(película) Crovetto Cypripedium_reginae Día_de_la_música Copa_COSAFA Desafío_2012:_El_fin_del_mundo Dictyna_civica Algirdas_Brazauskas Copa_América_2011 Diario_La_Unión_(Chile) Dane_DeHaan Déja_Vu_(canción_de_Gustavo_Cerati) DePatie-Freleng_Enterprises Copa_Chile_Sub-17_2009 Cosacos_de_Ussuri Distrito_de_Nilgiris Eder_Líder_Mármol_Cuenca Crab_Orchard_(Illinois)

html map