Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bioko_Sur Bandera_de_gozon Casaerius Catedral_(cerro_Argentina) Barreteros_de_Zacatecas Cecereu Baralt_Futbol_Club Batalha_(Piauí) C.F._Lloreda Cafiolo Brathering Barnacken Bananaz Blanquilla_de_Guadarrama Barrio_Aeropuerto_(Cúcuta) Barco_museo Birchington Belgrano_(Mendoza) Barronett_(condado_de_Washburn,_Wisconsin) Carnaval_de_Riosucio Chamaesyce_deppeana Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1963 Batalla_de_Real_del_Rosario Caracal_caracal_schmitzi Campana_de_Borneo_(1945) Caparezza Campamento_(Latina) Batman_&_Drácula:_Lluvia_Roja Caza_deportiva Ceramica_de_la_Antigua_Grecia Bolbomorphus_subovatus Beaverdam_Lake-Salisbury_Mills_(Nueva_York) Bad_segeberg Batería_de_sal_fundida Banda_ku Batalla_de_El_Palito Bandera_de_tuvá Bate_&_Cia Biurrun_Olcoz_(Navarra) Camboatá Carex_douglasii Carl_Barât_(musico) Caporetto Casas_de_Don_Gomez Bandera_de_País_Vasco Castillo_de_Guardamar Centro_clandestino_de_detención_Club_Atlético Bouxières_aux_Chênes Balón_de_Oro_1957 Balneário_Camboriú Baudilio_"Bo"_Díaz Balas_blancas Capeto Bok_l'hong Carpintería_California

html map