Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Isabel_Aretz Katak La_adoración_de_los_Reyes_Magos_(Velázquez) Izquierda_laica LKS_Łodź Limitada_Nacional_de_Servicio_Aéreo Lema_del_reino_de_Granada Lees_Athas Institute_(banda) Le_Moutherot Julio_Fuller Lenguas_mutuamente_inteligibles Leon_de_Nicaragua José_Feliú_y_Codina Listado_de_Presidentes_de_Gabón Istvan_Örkény Jesús_Sanz_Montes Legislación_electoral_de_la_Segunda_República_Española Jose_Antonio_Monago_Terraza Lepus_castroviejoi Jose_Maria_Obaldía Kawasaki_(desambiguacion) Juan_Angel_Krupoviesa Iñigo_Urkullu_Rentería Leptotes_vellozicola Jose_Gutierrez_Vivo Jonathan_Paredes Jose_Ramírez_Saizar Keisha La_revolucion_de_la_vida_cotidiana La_Princesa_Jasmín Krilin Jonathan_Biabiany José_Lupianez La_mia_risposta_(álbum) Lidia_"Lili"_Massaferro Jose_Maria_Sanchez_de_Toca_y_Catala Kenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Lago_La'nga_Co Jose_María_Avalos José_Manuel_García-Margallo Joaquin_Capilla Jaume_Elías Joaquin_Diego_Casasus Kronos_Citroen Jardín_Botánico_de_Burdeos Jose_Pérez_Adan Leipziger_Allerlei Instituto_Regional_Castellano-Leonés LAV_Madrid_Sevilla La_hambruna_en_Ucrania_(1930_a_1932) Jose_María_Álvarez_del_Manzano_y_López_del_Hierro Jealousy_(cancion_de_Queen) Jaime_Araújo_Renteria Juan_José_Navarro

html map