Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fl._Mag._(London) Factor_XII Emilia-Romana Fieles_(Tolkien) Erick_Sermon Fernando_Davila Embalse_de_aracena Esgrima_colonial Escudo_de_puebla Estadio_Hermanos_Antuna Fimia Francisco_Garfias_Lopez Elaea_marchali Eugenia_Suárez Finca_cumbres Estación_de_San_Fernando_(metro_de_Madrid) Fire_Walk_With_Me Endovelico Francesco_Recalde Estacion_de_Zaragoza-Portillo Emiliano_Zapata_(desambiguacion) Ehécatl_(dios) Estación_Iyomiyoshi Estacion_de_Alamedilla Estilo_artístico Enjbatyn_Badar-Uugan Entonación Franciszek_Bohomolec Estación_de_Lefià Espiguete Elijah_Abel Escudo_de_Condado_de_Hiiu El_sonido_(album) Español_ecuatoriano Emilio_F_Olmos Estación_Espartillar Emiliano_Astorga Estacion_Retiro_(Buenos_Aires) Fluviphylax_palikur Europs_birmanica Francisco_de_navarrete_y_ribera Federación_Peruana_de_Paleta_Frontón Etnomusicólogo El_salario_del_miedo Error_tipo_II Estacion_Toro Expansión_musulmana Emilio_Garreaud Falco_(musico) Eume_Deportivo Facultad_de_Ciencias_Politicas_y_Sociologia_de_la_Universidad_Complutense_de_Madrid Francis_wolff Evelyn_King Eleven_Burial_Masses Escándalos

html map