Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Higinio_Aguilar Asociación_Jóvenes_Europeos Gundemaro_Pinióliz Gronov Hombre_Negativo Archidiócesis_de_Hamburgo Hermerico Hemigrammopetersius_barnardi Hyndluljóð Miss_all_Sunday Montaña_Oriental_Leonesa Annees_de_pèlerinage_(Liszt) Anders_Sandøe_Orsted Molécula_orgánica Hermes_Peña_Torres Miro_(informática) Huracan_Alice_(diciembre_1954) Historia_de_los_ministerios_del_Interior_de_España Mirador_de_Montepinar Hoboken_(desambiguacion) Mitanios Multiplicatorio Hilernus Multímetro Huia_(género) Asesino_de_la_carretera Archipielago_de_los_Roques Argumento_teleológico_para_la_existencia_de_Dios Milorad_Ulemek Historia_de_la_literatura_moderna Apipe_Chico_Isla Guerras_celtíberas Mordellistena_algeriensis Arietinum Guido_Westerwelle Hiis Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesús_de_la_Caida_y_Maria_Santisima_de_la_Amargura_de_Úbeda_(Jaen) Hipotesis_de_la_señal Idioma_Alemán Antonov_An_74 Ha-Ash Hotel_Ucrania Mundochthonius_cavernicola Antoniana Hermeray Hermano_lobo_(novela) Hélinand_de_Froidmont Antonio_Ponz Angel_Ibañez_Lahoz Hernán_Ergueta Avaya_Inc. Hotel_Barcelo_Managua Herment Grupos_de_presión Hospital_Santiago_Apóstol_(Miranda_de_Ebro)

html map