Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Avenida_einstein Hapoel_Acre_F.C. Anderson_Costa Montanas_Transantarticas Hilduino_de_Saint-Denis Guerra_Parto_Armenia Azmidiske Horcadura_del_Canto Montedinove Harrison_(Arkansas) Arantxa_Ochoa Ano_185_adC Grupo_de_Accion_Valencianista Hector_Fleischmann Araquistain Aracati Autopista_francisco_fajardo Motion_blur Heroína Mridangam Astronomía_Y_Astrofísica Articulos_de_la_Confederacion Ayacucho_(municipio) Archidona_(Ecuador) Arato_(desambiguacion) Avenida_san_juan House_of_Dead Hyperballad_(cancion) Mob Herimoncourt Hitomi_(Dead_or_Alive) Arzobispo_de_Toledo Hotel_FM Asio_otus Archibald_Warden Antonov_10 Astragalus_canescens Idioma_pitcairnés-norfolkense Milvago Arroyo_Cufré Antonio_Vallejo_Nágera_Lobón Idioma_abenaki Hammer_Into_Anvil Aníbal_Delgado_Fiallos Apache_Camel Asim_Pars Halgerda Huelgas_(desambiguacion) Artemisia_vulgaris_subsp._heterophylla Hospital_de_la_Universidad_Nacional_de_Singapur Hospital_de_Infecciosas_"Francisco_J._Muñiz" II_Marques_de_Larios Mortadelo_y_Filemón_-_¡Mascotas! Hampea Mordellistena_cervicalis

html map