Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Riesgo_(electrónica) Gavilan_(avión) Ganimedes_(astronomía) Reino_zirí_de_Granada Rodríguez_(album) Remedios_de_Escalada_(Buenos_Aires) Municipio_de_Midland_(condado_de_Lyon,_Iowa) Gijón-Cercanías Rodrigo_Rodriguez_Comos Turukhania Resident_Evil_Extinction_(pelicula) Tres_Reyes_Magos Río_Ardèche Gerald_Brisco Ricardo_Montaner_2_(album) República_española_en_el_exilio Inmigracion_china_en_México Riviniaceae Gastritis Relacion_irreflexiva Río_Duqueco Renedo_de_Cabuérniga Impatiens_penduliflora Getafe_Club_de_Futbol Tuerto_Wirzt Gloria_Pachon Fundacion_Ecuador_Libre Municipio_de_Pilot_Mound_(condado_de_Boone,_Iowa) Gladis_Florimonte Municipio_de_Lakeview_(condado_de_Carlton,_Minnesota) Murillo_El_Fruto Inducción_embrionaria Uropoda_maraisi Fray_Pedro_Malón_de_Chaide Inga_sericantha General_Aranda Friedrich_Woehler Geranium_sylvaticum_var_variegatum Romani_Vlax Gestaço Municipio_de_Winfield_(Minnesota) Troika_(política_europea) Municipio_de_Jackson_(condado_de_Clinton,_Indiana) Municipio_de_Hill_(condado_de_Kittson,_Minnesota) Municipio_de_Mooreton_(Dakota_del_Norte) Rundetårn Municipio_de_Union_(condado_de_Republic,_Kansas) Gesneria_sect._Prasanthea Revolucion_china Fred_(futbolista) Giffers Renault_Laguna Frá_dauda_Sinfjötla Universidad_Catolica_de_Cuyo Giro_apo_t'oneiro

html map