Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Veliz,_Rusia Consumación_o_Consumo Volkswagen_Passat_NMS Yōko_Kanno Xantina Acciaiuoli Aikidō Coalición_Nacionalista_(1989) Aeropuerto_de_Lagos_Murtala_Muhammed Vic_Seixas Vectensia WPB_Anders Chitrella_superba Complejo_Turistico_Aripuca Aeropuerto_Las_Flecheras Com_o_passar_do_tempo Chimney_Rock_(Wisconsin) Vielha_e_Mijaran_Viella_Mitg-Aran Circunscripción_(taxonomía) Accidente_aereo_del_11_de_octubre_de_2006 Abramis_brema Cilene_(satélite) Claravis_pretiosa Chernomorskaya Ciudad_Imperial Actuacion Voyage_Botanique_le_Long_des_Cotes_Septentrionales_de_la_Norvege Abasto_La_Plata Varzielas Cochlioda Valor_razonable Vicia_de_los_vallados Clásico_Lima_-_Callao Víctor_Rasgado Abies_nobilis_var._robusta Viga-Glúms_saga Alcipres V_legislatura_de_la_asamblea_legislativa_del_distrito_federal Concierto_para_Piano_n._1_en_Si_Bemol_Menor Volcán_Tunupa Vicario_de_Cristo Confesiones_de_un_gángster_economico Zifio_de_Deraniyagala Civilización_antigua Collinia_elegans Comite_de_las_fuerzas_políticas_coaligadas_para_la_instalación_del_nuevo_régimen Albrook-_Aeropuerto_Nacional Aeropuerto_de_La_Plata Consistorio_cardenalicio Zona_Norte_(LNBP) Consejo_legislativo_del_estado_barinas Abadán Victoria_Square,_Belfast Cirey_sur_Vezouze Verticillaria

html map