Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Isla_Vardim La_ayuda_mutua_un_factor_en_la_evolucion Kurseong KL José_Luis_Ayala Justicia_carthagenensis Linterna_Verde_Mosaic Itakeskus Land_(1975–2002) José_Antela_Conde J'accuse Kibou_no_kakera Limnonectes_mawphlangensis Lanta_(etnia) Ley_de_Medios_Audiovisuales KTGM Kaplan Karla_Díaz Investigación_Acción_participativa Licencia_Publica_de_la_Unión_Europea Joe_Dante Interglaciar_Günz_Mindel Kimmo_Lehtonen José_Bianco Leyes_de_indias Johannes_Hendrikus_Kern Juan_Antonio_Blanco Joe_Public_(alias) Ley_de_Amdahl Investigación_arqueológica Kinich_Ahau Liquidificación La_vuelta_a_la_Galia Jehol Julian_de_Guzmán JALways La_granja Juan_Miguel_Fernandez Jeroglifico Julian_Retegi Laureados_de_los_Premios_Nobel_por_Pais Jose_Maria_Blanco_White Isidro_Gil_y_Gabilondo Lago_Markakol Iva_(género) Linea_Norte_(La_Plata) Johnius_trewavasae LIAT Junio_de_1989 Jose_Hernandez_(pintor) Katsuya_Eguchi Lago_del_oeste Jose_Mª_Beà Jaekelopterus J_R.Sealy

html map