Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Club_Deportiu_Comtal Vudu Aceite_filosofal Agresión_policial_a_Mikel_Iribarren Zoológico_municipal_de_Kioto Aguilas_(desambiguacion) Consejo_Nacional_de_Educación_(Chile) West_4th_Street-Washington_Square_(estacion) Above_the_Noise Ventilador_del_atico Viaducto_de_la_Polvorilla Ciudad_Jardin_(Almería) Agon-Coutainville Condado_de_Lenoir Acronychia_baeuerlenii Abeto_alpino Agua_de_estiercol Aeropuerto_de_Praga-Ruzyně Academia_Nacional_de_Artes_y_Ciencias_de_la_Grabación Vinçà Vuelta_a_España_2009 Circodelia Complices_(álbum_de_Complices) Air_Volga Xavier_de_salas_bosch Virgen_de_la_Peña_(Cabezón_de_la_Sal) Acolea_belangeriana Al-Hilal_Benghazi Zigadenus_elegans_var._coloradensis Academia_de_Minería_y_Geometría_Subterránea W_D_Snodgrass Vocal_casi_cerrada_central_redondeada Alan_Hale Charrat Cien_vistas_de_famosos_lugares_de_Edo Conservatory_–_Central_Park_Drive_(Metro_de_Chicago) Weather.com Chotacabras_sencillo Wallach Charles_Ammi_Cutter Cistus_clusii_ß_pruinosus XL_XE A_la_manana_siguiente Yanwari_Kazama Walther_Model Comandancia_de_Polloc Ciento_sesenta Classic_Albums_Metallica_The_Black_Album Abadia_(impuesto) Vladislav_Kotromanić Comunidad_Ahmadía Agustín_codazzi Companía_Chilena_de_Tabacos Club_Social_Deportivo_León_de_Huánuco Volcan_de_Capeliños

html map