Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Teoria_general_de_la_ocupacion_el_interés_y_el_dinero Super_libro The_Adventures_of_B_o_B Salón_de_la_fama_de_internet San_Romano_in_Garfagnana Theatrum_chemicum Temporada_1933_del_futbol_chileno Tesoro_publico Same_Deutz_Fahr Sergio_Sanchez_Sánchez Sobrediagnóstico Teorema_de_Jahn_Teller Teofilo_de_la_Puebla San_Luis_Bertrán Sempre_en_Galiza Shahab_3 Sansevieria_roxburghiana Tracción_2x2 Timón_(Personaje_de_El_Rey_Leon) Sueño_de_libertad Seine-Inférieure Selección_de_futbol_de_Taiwan Sagrado_Corazon_(Santurce) Sempervivum_vicentei_subsp._lainzii Santa_Rosalia-Maqueda_(Málaga) Sorburu Salseta_de_pastor Tofaş Tantilla_moesta Santo_Andre_(Barreiro) Sisquer Sliding_Doors Terremoto_de_Huelva_de_1969 Sebastien_Bourdais Stefaan_De_Clerck Tomaš_Galásek Salut_à_toi_pays_de_nos_aïeux Semana_Santa_de_Sanlúcar_de_Barrameda Team_US_F1 Sao_Pedro_(Peniche) Sur_por_Suroeste Santo_Adrião Torneo_masculino_de_futbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Siata Senado_Conservador_de_la_Patria_Nueva Secretaría_de_Educacion_Publica_(México) Tele-Ka Skanda_Puran Schinus_polygamus Supervivientes:_Perdidos_en_Honduras Saint_Didier_sur_Arroux Soldier_(canción) Tirucalia_stenoclada Saint_Jean_en-Val Ternas_pitagoricas

html map