Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_bebedor El_día_mas_largo En_manos_mortales Estación_de_Saint-Lazare Espanol_tolimense Emergency_(cancion) Espectro_de_acción Estell_Manor_(Nueva_Jersey) El_tulipán_negro_(pelicula_de_1988) Fallen_Angels_(obra_de_teatro) El_Tercer_Debate_de_Bartlet_sobre_el_Estado_de_la_Unión_(El_Ala_Oeste) Felix_Desruelles Escuela_Superior_de_Música_(Mexico) Franja_de_Caprivi Expedición_Gran_Norte Fragile_(álbum_de_Sauron_Gas) Festividad_de_Nuestra_Senora_del_Carmen Fernando_Canales_Clariond Estación_de_Francia Emphyleuscelus_iquitensis Felipe_Molas_Lopez Ferrocarril_de_via_estrecha El_húsar_de_la_guardia Fortaleza_de_Ktenia Elin_Topuzakov Eris_(género) Equipo_mundial_del_siglo_XX Ernesto_Ocampo Estación_de_Cartagena_(Metro_de_Madrid) Emberá-chamí Eudocus Eugene_Goldstein Eredivisie_2007/08 Fightstar El_hombre_invisible_(película) Federación_Europea_de_Curling El_Pilar_(Belice) Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Epsilon_Lupi Embarazo_inoportuno Enhydra Escurzo Eduardo_Abel_Gimenez F.C._Daşoguz Escuela_de_los_Nombres Exposición_prenatal_a_metilmercurio Euptera_mirifica Empedocles Estacion_de_Laumes-Alesia El_nino Estación_La_Calandria Empoli Francesc_Martinez_Sanchis Eulasia_arctos Elecciones_legislativas_de_Cuba_de_2003

html map