Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mythimna_conigera Notas_de_un_anatomista Nobleza_baturra Neobrotica_piceofasciata Neurosis_de_guerra Pato_Rodríguez Papizios Pepenga_Pengo Pedro_Telmo_López Måne_skald N.M.Adams Notre-Dame-du-Bec Panfilo Pokemon_Mundo_Misterioso:_Exploradores_del_Tiempo_y_Exploradores_de_la_Oscuridad Músculo_flexor_largo_del_dedo_gordo Potamotrygon_leopoldi Name_Service_Switch Piccarda_Donati Navio_Frances_Napoleon_(1850) Oyón_(Alava) Museo_nacional_Eslovaco Oscar_Perez_Solis Net-label Penha_Garcia Nuez_de_Adán Phillyrea_subangustifolia Obispo_de_Barcelona Octavio_velasco_del_real Partido_Democratico_Trabalhista Oficina_de_las_Celebraciones_Liturgicas_Pontificias Peucedanum_venetum Patin_a_vela Papiamento_de_bonaire Museo_Nacional_de_Antropología_de_Madrid Phaldut_Sharma Pedro_González_(futbolista) Patrice_Rushen Only_Hope Oxigeno_atómico Ordan-Larroque Organizacion_del_Tratado_Atlantico_del_Norte Palacio_del_Marques_de_Santa_Cruz Partido_Comunista_de_España_(VIII-IX_Congresos) Poesía_en_voz_alta P.P.L. Paul_G_Comba Podolepis Pantano_de_los_Barrios_de_Luna Paizay_le_Sec Möhlin Museo_Regional_de_Ica Palacio_real_de_Luang_Prabang Pablo_Nieto Neurophyllodes Nuestra_Señora_la_Virgen_del_Campo

html map