Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ecorregion_marina_isla_de_Pascua Cristobal_Saavedra-Corvalán Copa_Mundial_de_Futbol_de_1962 Curimata_spixii Cuenca_del_Henares Dasypeltis Dabrowa_Górnicza Defensa_de_los_cuatro_caballos Criterios_de_Beers Distrito_de_Merseburg-Querfurt Dinastía_Borgoña Eder_dos_Santos Allendale_(California) Allen_Walker_Read DVD_Video Distrito_Administrativo_de_Troitski Cronología_de_la_crisis_subprime Amaltea Cuesta_La_Palma Dinastía_XII Distrito_de_ludwigslust Demon_97 Deportivo_Universidad_de_Tarapacá Diógenes_Cedeño_Cenci Dionea_muscipula Ames_(Nueva_York) Distrito_de_Aurahua Cytisus_leucotrichus Corticarina_cavicollis Donde_mas_duele_(canta_por_Sabina) Corvol_l'Orgueilleux Cornicularia_formosa Convento_de_los_Agustinos_de_Sanlucar_de_Barrameda DKW_F102 Devario_suvatti Defensa_Owen Ecuillé Alvaro_Lopez_Núñez Alvaro_de_Braganza_senor_de_Tentugal_Povoa_Buarcos_e_Cadaval Crisis_de_1929 Dromos Doble_Copacabana_GP_Fides Crenichthys Echium_luteum Ducado_de_Sajonia-Meiningen Distrito_de_Colcabamba Diploclinium Cornelia_Cinnila Drosera_petiolaris_var._conferta Alternativa_Europea E_285 Diego_Rosales Diego_Magno Defensa_lateral Darwen

html map