Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_muela José_López_Martínez_(futbolista) Lista_de_capitulos_de_Cardcaptor_Sakura Juan_Vicente_de_Güemes_segundo_conde_de_Revillagigedo Isla_Pescadores La_Voz_de_America Liberte_egalite_fraternité Janka_Boga Johan_Vilhelm_Snellman Limite_inverso L'Alfàs_del_Pi_Alfaz_del_Pi J_J._Santos John_Arthurs Kenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 KK_Split Jorge_Verstrynge_Rojas Lagotto_romagnolo La_Nación_(Perú) Lista_de_municipios_asturianos_por_poblacion La_Dieta La_economia_en_una_lección Isla_de_Luzón_(1887) Jean_Marie_Guyau Lago_Hillier Jardin_del_Palacio_del_Príncipe_de_Anglona Instituto_Jokela La_Alberca_de_Záncara_(Cuenca) José_Maria_de_Casal_Ribeiro José_Emilio_Lunghi Israel_Aerospace_Industries_Searcher_Mk.II La_esfera_cubica Issancourt_et_Rumel Judío_errante La_Pueblanueva Kaspichan Karakol José_Luis_Violeta Juan_V._Morand La_Varenne_Saint-Hilaire LMB_2012 José_Ortigoza Jose_Maria_Rosa Laguna_Las_Toscas La_Familia_Burron Leucoplastos Jonathan_Caouette Linea_T23_(EMT_Madrid) L_D_A. Linea_R6_(Cordoba) Limia_heterandria Jose_Clará La_Fuente_(desambiguación) Integral_elíptica Juniperus_gracilior Jozsef_Bajza

html map