Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ainsworth_(Nebraska) Aislamiento_(psicologia) Wen_Jiabao Vardaro Verso_de_arte_Mayor Colinus_cristatus WRC_3 Academia_de_San_Cristobal Comstock_Northwest Agave_sisalana Adolfo_de_Nicolás XIII_Copa_Mundial_de_Fútbol WISE_1049-5319 Chorrillo_FC Zaozerni Consejos_Municipales_de_Desarrollo_(Guatemala) Agrostemma_githago_var._nanum Administracion_Apostolica_Personal_de_San_Juan_María_Vianney Aeropuerto_internacional_de_ketchikan Visitas_oficiales_al_exterior_de_la_reina_Beatriz_I_de_los_Paises_Bajos Verticilosis Cnaeus_Pompeyus_Magnus Cofita Aarón-ben-asser Chionanthus_obovatus What_You_Waiting_For Acta_de_Sudafrica_de_1909 Construccion_de_Imperios Club_Deportivo_Zuñiga Acacia_arenaria Chezelles A_Cañiza_/_La_Cañiza Vallea Companía_de_las_Indias_Orientales_holandesa Abigail_(personaje_bíblico) Victor_Neuman Ciruelo_(desambiguación) Alberico_II Aeropuerto_Internacional_de_Miami Charlismo Volvent_(desambiguacion) Valor_(axiologia) Condado_de_Chinchón Zifio_de_Perrin Cibernética World_basketball_manager Yvoir XI_Region_Aisen_del_General_Carlos_Ibánez_del_Campo_(Chile) Clairault Comedia_Dramatica Aboboreira Codigo_canonico_de_Huffman Chondrosea_calcarea Willy_Meyer_Pleite West_Sayville

html map