Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Política_comercial_común_de_la_UE Petty_Island Músculo_tensor_del_velo_del_paladar Park_Place_(linea_de_la_7_Avenida_Broadway) Palacanthilhiopsis_vervierii Nakano_Takeko Negociantes Nauclea_polycephala Patrullera_clase_Río_Aller Mús Paraguá Plasencia_Extremadura NBA_1993/94 Pistones_fabricacion Pintura_alemana_del_museo_del_prado Mystical_Ninja_Starring_Goemon Osyris_oblanceolata Paratomapoderus_flavoebenus Parigné_le_Pôlin Politípico Paul_Bonatz Ordoño_III_de_Leon Podosilis_jendeki Por_unos_pocos_dolares_más No_Holds_Barred Paz_de_Hubertusburg Please_Please_Me_(canción) Oscar_Waiss Orobanche_medicaginis Naja_melanoleuca Pigna_(Córcega) Orca_la_ballena_asesina Piteas Platillos_de_acompanamiento Polygonum_floribundum Oración_sencilla Populo Nanobagrus_nebulosus Paco_López_Fernández Paso_Fronterizo_de_Agua_Negra Neouvaria_parallelivenia Música_de_marimba_mexicana Panza_de_cerdo No_Arms_Can_Ever_Hold_You Poas Organización_político_administrativa_de_Camboya Nova_Acta_Acad._Sci._Imp._Petrop._Hist._Acad. Operário_Futebol_Clube Pop_Unknown Piano_stride Old_Fort_(Ohio) Paspalum_africanum Noemi_Simonetto_de_Portela Nuno_Gonçalves Partido_de_Sedano

html map