Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gabino_bandera_y_mata Universidad_Técnica_Federico_Santa_Maria_(estacion) Fray_gerundio_de_campazas François_de_Troy Roberto_Orlando_Bracone_Macceialli Municipio_de_Afton_(condado_de_Sanborn,_Dakota_del_Sur) República_de_las_Islas_Marshall Gavriil_Ilizárov Trimorphandra Giancarlo_Esposito Río_Haraz Riolândia Rome_(Ohio) Fuerzas_Armadas_de_la_República_Democratica_de_Vietnam Triboldi_Cremona Unión_de_Docentes_de_la_provincia_de_Misiones University_of_Delaware Rubén_Morales Municipio_Pedro_María_Freites_(Anzoátegui,_Venezuela) Urostigma_pertusum Rio_Negro_(Presidente_Hayes_Paraguay) Indice_de_Hart_Becking Inigo_Cuesta UFC_153 Galanas Universidad_Pedagógica_y_Tecnológica_de_Colombia Tupolev_Tu-119 Geonosian Imipramina UAF Gliophorus_psittacinus Trini_Tinture Glochinodontoides Revista_EL_Hogar Gladíolos Municipio_de_Equality Municipio_de_Roberts_(condado_de_Marshall,_Illinois) Iglesia_de_San_Julián_y_Santa_Basilisa_(Valladolid) Universo_de_un_único_electrón Rhododon_angulatus US_Ivry Un_intruso_siniestro Trichomimastra_attenuata G_H Municipio_Justo_Briceno Fuego_Nórdico Municipio_de_benito_juárez_(guerrero) Roberto_"Tito"_Cossa Universidad_San_Pablo-CEU Gobernacion_de_Moxos Gaspar_Frutuoso Félix_Rotateta Frasheri Ubuntu_(desambiguacion) Municipio_Democracia_(Falcón_Venezuela)

html map