Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gaetan_Roussel Municipio_de_benito_juarez_(guerrero) Union_Regionalista_de_Barcelona Municipio_de_Bellflower_(condado_de_McLean,_Illinois) Gaston_Lachaise Municipio_de_Whitestone_Hill_(Dakota_del_Norte) Robert_Willan Resurrección_de_Lázaro_(Duccio) Richford_(Wisconsin) Gerald_Malcolm_Durrell República_del_Rif Municipios_de_Morelos Genocidio_de_la_Pampa_y_Patagonia Infección_vaginal Iglesia_de_San_Nicolas_(Potsdam) Gaillardbois-Cressenville Umbrina_cirrosa Rusa_(género) Roberto_Fernández_Balbuena Félix_Dzerzhinski Garcia_Sanchez_II_de_Navarra Reserva_nacional_Alacalufes Utonagan Relación_de_los_Virreyes_de_la_Nueva_Espana Fretting Gaita_riojana UNASAM Fresno_de_Torote_Serracines Tunni Globo_de_Oro_al_mejor_actor_de_serie_de_TV_Drama Frisco,_Texas Inside_of_Me Gandosso Municipio_13_Haw_River General_Diaz_(Asuncion) Reykdœla_saga_ok_Viga_Skutu Gloria_(religión) Illtyd_Buller_Pole-Evans Rio_de_La_Tordera Informe_secreto Umberto_Bossi Rodrigo_Sepulveda Gironella_(Alta_Ribagorza) Rotantha_combretoides Ruta_R128 Un_minuto_para_ganar_(Costa_Rica) Franz_Josef_II_de_Liechtenstein Tubulos_transversales Tsar_Pushka Genaro_(nombre) Incidente_de_Tiananmen_del_5_de_abril Municipio_de_Allegheny_(condado_de_Somerset,_Pensilvania) Ghana_Red_Lions_FC Ritchie_Campbell Municipio_de_Cedar_Rock_(condado_de_Franklin,_Carolina_del_Norte)

html map