Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Luca_Argentero Recursos_poéticos Maite_Esporrín_Lasheras Reforma_de_la_Constitución_española Marigné-Peuton Lucio_Cornelio_Léntulo_(consul_327_a_C.) MOST_(desambiguación) Lyle_Lane Maria_Ruiz-Tagle_Jiménez Megacles_(desambiguación) Primer_Ministro_de_Túnez Meridiano_146_oeste Prismognathus_kucerai Gort_(The_Day_the_Earth_Stood_Still) Primaria_demócrata_de_Louisina,_2008 Quiero_hacerte_el_amor María_Lasarte Recopa_de_Europa_1965_66 Línea_37 Primer_ministro_de_Mongolia Luis_Estrada_(científico) Puyo_Puyo Lucania_goodei Mensajero_químico Luis_mellado Línea_150_(EMT_Madrid) Mel_Turpin Pseudotaquilitas Puente_de_la_Barqueta Red_de_Bibliotecas_Municipales_de_la_Diputación_de_Barcelona Línea_5C_(TUVISA) ReadWriteWeb.com Prefecturas_de_Guinea Puente_Kongolo Potima Lorenzo_Bartolome_Massa Real_Drive Radio_3_de_RNE Manuel_Benavides_y_López-Escobar Primera_división_espanola_1970/71 Provincia_de_razgrad Rehabilitación_de_barrios Mantas_dos_caras Medardo_Ángel_Silva Margot_Cottens Regiones_historicas_de_Estados_Unidos Procesos_pegmatíticos Quebrada_(San_Lorenzo,_Puerto_Rico) Presa_de_N_Sª_del_Agavanzal Raul_Arellano Metodos_de_evaluacion_para_la_traducción_automatica Queso_Ovín Lucma Lo_Pagan Provincia_de_Jorge_Basadre

html map