Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bernueces Cassaro Big_Japan_Pro-Wrestling Balon_de_Oro_1985 Cabanac-et-Villagrains Baliosus_latus Blue_Ridge_Manor_(Kentucky) Basílica_de_Santa_María_(Villafranca_del_Penedés) Brede_Hangeland Billottia Burt_Ward Cassiope_hypnoides Berceuse_(Chopin) Cannibal_(canción_de_Kesha) Brachystegia_ferruginea_var._querrei Búho_real Bromus_hordeaceus Bernardo_Neustad Buses_Mini_Verde_41-C_/_R Botryopanax Chactinae Cercozoos Berwick_upon_tweed Canelón_Chico Biology Carlos_Rexach Bad_Ems CSI:_Crime_Scene_Investigation_(videojuego) Castillo_Hagi Año_201_adC Canton_de_Saint_Gervais_les_Bains Barcenillas_(desambiguacion) Castillejo_de_Azaba Azura_Skye Batalla_de_Ñaembé Bombón Balm_bei_messen C_Siebold Cabeceiras_de_Basto_(freguesia) Buzhor_(desambiguación) Castillo_de_Coca BSE Black_and_Tan_Coonhound Banos_arabes_de_Palomares_del_Rio Capirote_(cucurucho) Carex_schreberi_subsp_ohmuelleriana Camiac-et-Saint-Denis Batalla_de_Corbridge Año_792 Banh_chung Calathidius_sphodroides Champagny-sous-Uxelles Bailando_por_un_Sueño_Reyes_de_la_Pista_(Peru) Castilla-León Canamares_(Cuenca)

html map