Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-17_de_2007 Draba_hispanica Distrito_de_Rudaki Cuts_Both_Ways Distrofia_de_conos_y_bastones Derbi_castellano_y_leonés Cúber Cosio_(municipio) Corrugia Domingos_Jose_Gonçalves_de_Magalhaes Dr._Jorge_Lizarbe_Valiente Cursos_en_Línea_Masivos_y_Abiertos Cordon_del_Vístula Croupier Alexander_Tkachyov EBTG Alfármega Dicladispa_dama Daijo_Daijin Ambaiba Eckhart_de_Hochheim_OP Ectmesopus_zayasi DC_United Copa_del_Inca Economía_de_Bulgaria Copa_Euskal_Herria_de_waterpolo_femenino Alive Discovery_Tower Alexandra_Dahlström Distrito_electoral_L_(Nebraska) Destiny_Taiyo_no_Hana_Koimizu_-tears_of_love- Corchetera Diego_Alfredo_Lugano Cynodon_aristiglumis Desviaron_un_avion_hacia_Cuba/Pensamiento_del_enano_maldito Dani_Erencia Alfaro_Cooper Alosma Distrito_Metropolitano_de_Caracas Crack_a_Bottle EMP Detecsa_Ad.300_Casarrubuelos Diez_reinos_espirituales Convención_Democrática_(Chile) Ecsenius_schroederi Dionisio_de_Paris Alvaro_de_Alarcon_y_Ayala Alexis_Nahuelquén Cumbre_del_G-20_de_Pittsburgh_de_2009 Departamento_Capital_Córdoba Amy_Brenneman Cuautitlan_de_García_Barragan Demetrios_Capetanakis Descriptiones_Plantarum_Rariorum Demonio_(informatica)

html map