Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vallombrosianos Von_Planta Chauffour-lès-Etréchy Chondrostoma Vaulnaveys_le_Haut Agache Aeropuerto_Internacional_Alfredo_Vásquez_Cobo Zeta_Horologii W._B._C. Circus_Maximus_(banda) Comisión_Nacional_sobre_la_Desaparición_de_Personas Vinedo_de_Isla_de_Francia Constitución_vigente_del_Perú Vaclav Aeropuerto_de_Buôn_Ma_Thuột Wärtsilä_Sulzer_14RTFLEX96_C Adolfo_de_Nassau Claro_Monte Vocalese Chertsey Club_Atletico_Union_(Sunchales) Xanthosoma_atrovirens_var._versicolor Aeropuerto_Jose_Maria_Velasco_Ibarra_-_Macara Chieniodendron Wikipedia_en_sánscrito X_P_S Yumenornis Wolfwil Yápige_(hijo_de_Iaso) Code_E Comunistas_de_caviar Zhejiang_Lucheng Contra_Force Agrostis_jacutica Veliky_Ustyug Variacion_de_la_entalpia_estandar_de_combustion Villalba_(Lugo) Agrupacion_Deportiva_Torrejón_Club_de_Fútbol A_H_Sturtev Yajiro Yamaha_YM2151 WrestleMania_XII Abutilon_indicum Xosé_Ramon_Pena Wwe_hell_in_a_cell Congo,_R. Agrupación_de_electores Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1962 Cimarron_(película_1960) Cihuatlampa-Ehécatl Academia_de_Dusseldorf Aeropuerto_Internacional_de_Birmingham,_West_Midlands Valdesogo Congreso_Virtual WP:CIT

html map