Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Energía_mareomotriz El_peatón Facultad_Nacional_de_Salud_Publica_Hector_Abad_Gómez Eureka_(Dakota_del_Sur) Flash_Delirium Francisco_Maciel_(desambiguación) Exsonvaldes Epilobio Elena_Pavlona Fosbucraa F100 Fernando_de_Santiago_y_Diaz_de_Mendívil Federico_Castejón_y_Martínez_de_Arizala Eduardo_Jusué_Fernández_de_Peragata Fairchild_C-123_Provider El_ángel_exterminador En_companía_del_miedo Estacion_Jose_A._Guisasola Ello_(psicoanálisis) Enter Eucalyptus_bottii Elena_Fanchini Fortaleza_de_Santa_Engracia Florencia_Raquel_Romano Emily_Kuroda Escuela_Industrial_y_Preparatoria_Técnica_"Alvaro_Obregón" Francisco_Bulnes_(político) Estacion_de_Bambú Francisco_Xavier_Venegas_de_Saavedra Eubolbitus_zarudnyii FAST En_compañia_del_miedo..._espiritus_ocultos Falso_testimonio Escudo_de_Madrid_(desambiguacion) Fisiología_mamaria Eulemur_albifrons Erosión_karstica Estadio_de_Stavanger Forma_de_allegro_de_sonata Estatua_sedente_de_Jafra Estacion_de_tratamiento_de_agua_potable Eugene_Terreblanche Erythrinus_kessleri Emperador_Yōmei Euphorbia_agrorum El_Señor_de_los_Anillos:_La_Conquista Escudo_de_armas_de_Perlis Final_Fantasy_XII_Revenant_Wings Estadio_Stozice Eugene_Onegin Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1984_en_Francia El_pupas_del_mundo Feria_Internacional_del_Libro_de_Bogota El_Ultimo_Deseo Effy_Stonem

html map