Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Trastorno_de_ansiedad_por_separacion Taiwán_(desambiguación) Saunders_Roe_SR_177 Texas_City_Independent_School_District Torneo_Nacional_1958_(Bolivia) The_Fame_Monster Sylmar_(Los_Angeles) Tahona The_Girl_Who_Had_Everything Salicor_fino The_day_the_earth_stood_stupid Sierra_de_Santa_María Sweetest_Perfection Tlaxco Sevillana_(flamenco) Skil Topfen Tecla_de_kitzingen Tobago_Cycling_Classic Supercopa_Asiática_1995 Times_Square-Calle_42_(estacion) Tomas_Rocaberti_Boixadors_Dameto_i_de_Verí Tito_Menenio_Lanato_(consul_452_a_C.) Thomas_J._Moore Theta_Bootis Shut_Up_And_Drive Torreón_de_Alvar_Fánez_de_Minaya Selección_nacional_de_futbol_de_México Savia_(banda) Saint_Joire The_Soft_Parade_(canción) Sartorio Telenovela_mozambiqueña Saint_Cyr-du-Ronceray Tratado_de_wuchale Tadarida_laticaudata Thomas_De_Quincey Swall_Meadows_(California) Severinia_obscurus Talasopolitica Tatalencho Sapium_contortum Saint_Rome_de_Cernon Serranillos_(Ávila) Salvatore_Greco_"l'ingegnere" Simón_Radowitski Terranova_(Quebradillas) Saint-Laurent-sur-Manoire San_Lorenzo_de_Hortons Tangbao Syn._Pl._Fl._Gall. Sagua_La_Grande Super_Dragon Square_Séverine Ti-VCT

html map