Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asiatica Guerra_anglo_bóer II_Distrito_Electoral_Federal_de_Yucatán Gussonia_(orquídea) Habaneras Aroldo_en_Italia Antoni_Siurana_i_Zaragoza Hadley_(Minnesota) Mojones_Norte Miribel_(Drome) Apio_bordo Hokkaido_Air_System Monogamo Minutisia I_C_A Mouriri_steyermarkii Auriculas Hipogammaglobulinemia Hello,_I_Must_Be_Going!_(album) Arroyo_Club_Polideportivo Hazsik Miss_Mundo_1973 Asterix_el_galo_cómo_obelix_se_cayó_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeno Hugo_Jazmin Antoine-Henri_Jomini AstroWorld Guillimia Guanahatabey Antonio_Royo_Marin Monadenium_intermedium Mortal_Kombat_3 Heterolepidae Monte_Korab Human_Rights_Watch Hjck Grupo_parafiletico Mordellistena_pallidoptera Autoemancipación Hammersmith_y_fulham Minipíldora Armodoris Artrófita Hagunia Antonio_Perrenot_señor_de_Granvela Antidepresivo_noradrenergico_y_serotonergico_especifico Ano_1400 Antiacido Historia_territorial_de_la_Argentina Aste_Beon Arturo_Chavez_Chavez Moncion Mision_Permanente_de_México_en_Canada Antonio_Fernández_(desambiguación) Arion_distinctus Henley_Royal_Regatta

html map