Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Paridea_plauta Peptido_inhibidor_gástrico ORD Parque_estatal_de_las_Cataratas_Akaka Pieter_Coecke_Van_Aelst Pierrefonds_Roxboro Nepalogaleruca_nigriventris Nazca_(desambiguacion) Por_fin_llego_el_indulto Pierre-François_Martin-Laval Palacio_del_danubio Ninquelóte Niquel-Laton Máquina_autoreplicante Paseo_de_Pereda Partido_Liberal_(Japon,_1998) Nutriología Nurchen Nestor_Ferraresi Palacio_episcopal_de_Zamora Pequena_orquidea_virgen Nuevas_compañeras_de_cuarto Pere_Oliver_i_Domenge Plan_E Polish_Requiem Policía_Autonómica_de_Galicia Pine_Bluff Pasion_Viviente_de_Castro_Urdiales Pilar_Sureda_Maturana Ninpu_Sentai_Hurricanger Neomordellistena_anticegilvifrons Orthopogon_echinatus Pokémon:_Hacia_la_superación_del_Espacio_Tiempo Ortigosa_de_Tormes Muña_muña Peter_Pazmány Nuille_le-Jalais Nicholas_Harold_Lloyd_Ridley Playa_de_La_Torre_Derribada_(San_Pedro_del_Pinatar) Nova_Santa_Rosa Museo_Nicéphore-Niépce Orquesta_de_Camara_de_la_Ciudad_de_México,_A_C. Osvaldo_Andrés_Cacciatore Nivel_de_organización_(Biologia) Ozicrypta Naquet Piedra_rúnica_de_Drävle Pelicula_de_cine Oomph! Popliteo Noviembre_de_1973 Natural_Climate_Systems,_S_A Notocactus_floricomus Museo_Mercedes-Benz Posguerra_espanola

html map