Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Max_Wertheimer Primera_Insurrección_Serbia Manuel_José_Rubio_y_Salinas Maria_Jesús_Ruiz Manuel_Barciela_Vilaboa Martín_de_Gainza_(arquitecto) Manual_de_Oslo Microtus_oaxacensis Marcela_Acuña Purk_el_hombre_de_piedra RY_Sagittarii Membrana_plasmica Los_isleros_(película) Matanza_de_Marras Mabel_Lozano Marcello_Pellegrino_Ernetti Regimiento_de_Infantería_Nº_21_"Arica" Pre_Tren_(autobús) Grace_Anna_Coolidge Regina_Otaola_Muguerza Manal Meyssies Matamune Rantanplan_(serie_animada) Mezquite Menippus_cervinus Puerto_Esperanza_(Misiones) Macomb_(Nueva_York) Lucio_Julio_Cesar_(cónsul_90_a_C.) Malleus_Maleficorum Migoidea Golpe_de_Estado_de_1954_(Guatemala) Reflexion_(banda) Mancha_de_Rolando Marianthemum Gobionellus_atripinnis Loganton_(Pensilvania) Gregorio_García_(militar) Miersia María_Wonenburger Rafael_Navarro_Carcel Queensland_Reds Reglamento_Internacional_de_Trafico_de_Armas Marco_Emilio_Lepido_(consul_78_a.C.) Presa_El_Mahone Michel_Levy Proto_Doom Greater_Bilby Mando_de_Apoyo_Logistico_del_Ejército Pseudoeurycea_boneti Marilo Raión_de_Makariv Prisons_F.C. Radionúclido López_Caro

html map