Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carda Blue_Mountains_(Australia) Barceló_(Malaga) Batallon_de_Matamoros Casa_de_Nápoles Bystropogon_graveolens Año_nuevo_Chino Campigneulles_les_Petites Calderón_(animal) Bao_Dur Breuillet_(Essonne) Cerro_de_Gorria Bahia_del_Stiff Brienon-sur-Armançon Cayo_Amboyna Cabo_Bojador_(desambiguación) Basho Calva_González,_Juan_José Carolina_League Baneres_de_Mariola Campeonato_europeo_de_vóley_playa_de_2006 Centenario_(Neuquén) Cardo_(desambiguación) Callistemon Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_femenino_de_1973 Banda_Sinfónica_Municipal_de_Madrid Central_hidroeléctrica_de_Doiras Bellas_Artes_(estacion_Metro_de_Ciudad_de_Mexico) Carnaval_de_negros_y_blancos Bâton-Rouge Bonomi CONADEP Castillo_de_Segura_de_la_Sierra Buñola Capilla_de_Nuestra_Senora_de_Europa Canabera Chape Capítulos_de_Osomatsu-Kun Bistrowiánido Calbotada Casselia_maritima Carlos'n_Charlie's CYVQ Catedrales_de_Espana Batman_Forever_Soundtrack Braun_Blanq Brassia_signata Blaxell BA15s Becarios_(serie) Brihat_saṃhita Canarium_molle Bartolomé_de_Lences Batalla_de_los_horcones Bernardo_de_Sajonia-Weimar

html map