Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Espectáculo_de_domino Fort_Denaud_(Florida) Elisa_Vela Empresa_Líneas_Marítimas_Argentinas Eurilaimo_africano Esquiador El_Callejón_de_los_Milagros Federico_Olóriz_y_Aguilera Estilo_geométrico Estampilla Eduardo_Reynals_y_Toledo Filogénica Eduardo_Fernández_Serrano Far_Rockaway_Avenida_Mott Felix_Edouard_Guerin_Meneville Estudio_Op_25_n_º_12_(Chopin) Fedora_(tarta) Eridacnis Estacion_de_Les_Borges_del_Camp Foiano_di_Val_Fortore Enlightenment_foundation_libraries Edward_Morgan_Foster FMA_AT-63_Pampa Elecciones_presidenciales_de_Corea_del_Sur_de_1992 Eric_H_Holder Eryngium_planifolium Federación_Veterinaria_Regional_de_Castilla_la_Vieja_y_León Escudo_de_Armas_de_S.M._el_Rey_de_Espana Francisco_Montes_de_Oca_y_Saucedo Fibbonaci Eurovision_Song_Contest Escuela_de_medicina_de_ponce Federico_II_de_Prusia Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Infantil Exosoma_nodieri Escudo_de_armas_de_Andorra Enjilaora Facultad_de_Ciencias_Economicas_(UN) Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluña_(2006) Ficus_leichhardtii_var._angustata Encymon_truncaticollis_atriceps Elecciones_legislativas_de_Colombia_de_1974 Fabio_Roversi_Monaco Enfermedad_renal_poliquística Fontenay_près_Chablis Estación_Florida_(Mitre) Figueiras_(San_Martiño) FC_Copenhague Festival_Viña_del_Mar Episodios_de_Mazinger_Z Ethlyne_Clair El_cirujano_(Jan_Sanders_van_Hemessen) Erica_cinerea_var._coccinea Enrique_Corrales_Martín Enrique_I_(Obispo_de_Augsburgo)

html map