Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Letosa Kathy_Richards Katy_de_la_cruz Kuju_Entertainment Jouarre Lakehills_(Texas) Juan_Domingo_Argüelles Jason_Stewart La_bella_Angele Jesus_Ceballos Janos_Balázs Ley_de_transferencia Jargon_file Kashmir_(region) Kyburg_(Zurich) Itanium_2 José_González_Morfín Leon_Morin,_pretre It's_Only_Love_(canción_de_Bryan_Adams) La_sombra_del_caudillo_(pelicula) Isla_de_Sheppey Jose_Zuniga Isla_Vidal_Gormaz Interestatal_215_(California) Jaider_Arboleda Joop_Zoetemelk La_CQ_(temporada_5) Las_Mantecas Intestinos Linea_R10_(Córdoba) Jacopo_Landino Libro_del_caballero_y_del_escudero Jus_gentium La_Perseverancia_(Bogotá) Kakā_de_la_Isla_Norfolk Liffey Juan_Manuel_Locatelli Lino_Lakes_(Minnesota) Ivan_Alexeievich_Bunin James_Morrison_(futbolista) Jason_Va_Al_Infierno,_El_Viernes_Final Joe_Lovano Irina_Jakamada Joseph_Rose Lastra_(Buenos_Aires) La_Ilíada_de_Homero Juan_Mojama Jarmila_Gajdošová Kaikaus_I Karin_Ström Liberal_conservador Korinthos_F.C. Letomola_barrenensis Lista_de_ciudades_de_Columbia_Británica Kyukyu_Sentai_GoGo_V

html map