Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Juan_Moreira_(la_historieta) Juan_Esteban_Lozano_de_Torres Karigurashi_no_Arrietty Kauffmann Juan_Esnaider Lethrus_banghaasi Inversión_de_los_polos_magnéticos Julius_Aghahowa Jay_Nolly LP_725-25 Lingüista_estadounidense Isla_de_Hornos Julio_Rodriguez_(poeta) Juegos_Olimpicos_de_Rio_de_Janeiro Jose_Maria_Jimeno_Jurío Julio_Banuelos LaMoure Jean_François_Ducos Juan_de_la_Cruz_Perez_Espolita L'Autre... Izquierda_Unitaria_Europea_-_Izquierda_Verde_Nordica Josef_Miso Joaquín_Ruiz_Gimenez_(Hijo) K_Brandegee Les_Quartre_Flores_de_la_France Juan_Crisostomo_Gómez Josefina_de_Beauharnais Jerôme_Cock Jose_Luis_Prats Juan_de_celaya Kappa1_Bootis Lamark Ley_de_Medios_Audiovisuales_(Argentina) Islas_Tremitanas Jose_Manuel_Molina_García Jose_María_Fernandez_Buelta Lippia_juncea Josie_(Everything's_Gonna_Be_Fine) Le_Roy_(villa) Jane_Levy Lithops_rugosa Larré_(Morbihan) Jesús_de_Nazareth_(película_mexicana) Julio_Cesar_Serrano Johannes Kate_"Ma"_Barker Lista_de_distritos_de_la_provincia_de_San_José Liao_Hansheng Ladrón_de_Guante_Blanco Juan_Jufré Kamov_Ka_226 Lenny_Permana Las_Fraguas_(Cantabria) Las_Aventuras_de_Pete_&_Pete José_Luis_Gómez_Pérez

html map