Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Círculo_de_escritores_cinematográficos Doctores_Honoris_Causa_de_la_Universidad_de_San_Marcos Alpeno Cultura_mexicana Alianza_Lima Dracaena_gloriosa Digitaria_exilis Doctor_Neo_Cortex Copa_Chile_1990 David_Mainz_Navarro David_Noel Distrito_de_Ascope Cupro_Níquel Diseño_Shakespear Despido_colectivo Dommartin_sous_Hans Distrito_electoral_de_Bellevue_Second_I_(condado_de_Sarpy,_Nebraska) Distrito_Escolar_Phoenix_Union Diotima Cora_de_Takoronna Disney's_Karaoke_Series:_The_Cheetah_Girls_2 Distrito_de_Atuncolla Dick_Hickock Directiva_91_414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Union_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Earleocassia Cyphocharax_spilurus Demos_From_The_Basement Cuarteto_de_cuerda_n.º_16_(Mozart) Copia_de_Carbon Derecho_divino_de_los_reyes Cortaunas Diapédesis Círculo_de_Concentración_Española Crónica_abreviada Aliens_vs_Predator_Requiem Dano_colateral_(pelicula) Coris_musume Distrito_de_Avesnes_sur_Helpe Croquet_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1900_-_Individual,_1_bola Cyrus_Fernández Crataegus_pinnatifida_var_typica Dorotheanthus_littlewoodii Copa_Confederaciones_de_fútbol_sala_2009 Diferenciación_de_producto Derecho_procesal Docendo_discimus Decaimiento_de_partículas Cycnotrachelus_flavonotatus Denominacion_de_Origen_Jerez_Xeres-Sherry Costa_de_Rubicón Determinacion_del_sexo Crucero_ARA_9_de_Julio Alfonso_María_de_Ligorio Cristianización_del_Rus_de_Kiev Allie_McGuire

html map