Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Discografia_de_Hayami_Kishimoto Ebroin Cuzama_(municipio) Crep Amphilius_platychir Alfonso Cultivos_transgénicos Alice_McKennis Divonne-les-Bains Dia_de_la_Amistad_Filhispana Davide_Rebellin Daniel_J_Bernstein Copa_del_Mundo_de_esqui_alpino_2006 Alfredo_Corrochano_Miranda Amara_Berri Amazonas_1 Cueva_del_Viento Costilla_danto Dique_N_1 Cultura_de_albania Convento_de_Santa_Catalina_(Buenos_Aires) Daizenshu Distrito_electoral_de_Tamaroa_n.º_2 Alto_Comedero Día_del_Patrimonio_(Chile) Copa_Davis_1937 Crow_(banda) Dr._J Difusion_facilitada Crişul_Negru Dinamo_Moscu Cávado_(subregion) Coyolxāuhqui Alzamiento_de_Varsovia Discografia_de_Pandora Código_Civil_(Francia) Amor_a_primera_vista Amargor Dardo_(Tierra_Media) Economia_y_negocios_en_Medellín,_Colombia Distrito_de_Rohtas Alfredo_Duhalde Dactylispa_sulcata Edificio_viviendas_Paseo_de_Sagasta_,37 Alois_Riegl Departamento_de_Transporte_(Reino_Unido) Amaya_(ciudad) Daegeum Dozier Dorcus_prochazkai Dorothy_Lee Alibi_Montana Cruz_de_Victoria Diceratostele_gabonensis An_american_in_paris

html map