Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reydon_(Oklahoma) Universidad_Nacional_Mayor_de_San_Carlos Roger_de_Salisbury Rogers_(Texas) Galium_multiflorum_var._hirsutum Rossija_1 Tópico Gerhard_Rummel Urdánoz Gamuza FreeTDS USD_Siracusa Fritz_Haarman Un_Viaje_De_Aquellos Ricardo_Risatti_III Universidad_de_Connecticut Fusión_Fria Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_Gracia_(Santiago_de_Chile) Repomucenus_richardsonii Remo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Unión_por_el_progreso Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días_en_Chipre VCM Ikast Fundación_de_Ayuda_contra_la_Drogadicción Galium_erectum_var._bielzii Municipio_de_Cora_(condado_de_Smith,_Kansas) Ruta_CH_60 Fuente_de_La_Breña Two_Rivers_(Alaska) Renate_Breuer Galletas_con_trocitos_de_chocolate Girardota_(Antioquia) Rosa_Blanca Iglesia_del_Epíritu_Santo_(Ronda) Roberto_Canella Richard_J._Evans S_N_P. Inframediterráneo Fósforo_blanco Gallinula_mortierii Roeville_(Florida) Municipio_de_Anthony_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Río_Linquera Gabriela_Laperriere Musculos_papilares Ulrich_van_Gobbel SETDB1 Generación_del_36 Universal_Transversa_de_Mercator Reina_Nacional_de_Belleza_Miss_Republica_Dominicana_2007 Río_Agogna Renville_(Minnesota) VII_Festival_de_la_Leche_y_la_Carne Gobernador_del_estado_zulia

html map