Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fátima_Aburto_Baselga STS_51-A Municipio_de_Pembina Municipio_de_San_Ramón Musculatura_esqueletica Richmond_(Quebec) Río_Skobido República_autonoma_de_Najichevan Gemelli_Diversi Gestión_de_residuos Republica_Irlandesa Giraffatitan Franquicia_(desambiguación) Ruptura_chino_albanesa Félix_Mantilla_Botella UD_Logroñés Rio_Florido_(Chihuahua) Gagliano_Castelferrato Rossiya_1 Ruta_28_(Uruguay) Gergal Municipio_de_Gridley_(condado_de_McLean,_Illinois) George_Landis_Arboretum Go_(canción_de_Asia) Roger_Marche Imilce Municipio_de_Michigan_(Kansas) TweakUI SM_Sultan Río_gera UFC_23 Fundación Río_Peza Road_to_. Un_encuentro Municipio_de_Pleasant_Hill_(condado_de_Pike,_Illinois) Tráfico_de_bebés_en_la_dictadura_de_Videla U.S._Route_45_(Illinois) Museo_Educativo_Gama_D'Eca Municipio_de_Galloway_(Nueva_Jersey) Royal_Rumble_(1990) Russ_Feingold Fuerza_Aerea_de_Portugal Udarni_(Krasnodar) Municipio_de_Richland_(condado_de_Fulton,_Indiana) Ruta_R182 Gervasio_Antonio_Posadas S.K._Dynamo_České_Budějovice Fuente_de_El_Cano_(Torrelodones) Gaetano_Badalamenti Royal_Military_College_of_Canada Reserva_natural_del_Macizo_del_Pico_del_Lobo-Cebollera Un_rostro_en_mi_pasado GP-30 Ignacio_Caloca_Larios

html map