Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ahmed_Khairi Zódiac_(cómic) Circolo_Sportivo_Internationale Claude_Victor Afua Chilapa Condado_de_wharton Clásico_de_las_águilas_bicéfalas Virión Valeriy_Lobanovsky WCW_World_Tag_Team_Championship Agustin_Arguelles Viking_Brotherhood Combretum_junodii Chiconahuiehecatl Chaux-les-Clerval Al-Nasr_Benghazi Videografía_de_los_Red_Hot_Chili_Peppers Vigésima_temporada_de_Los_Simpson Cino_da_pistoia Adrian_María_Aldecoa_Arbulo Vicepresidente_Segundo_del_Gobierno_de_Espana Ciclovía_(Carril_bici) Afif Volcan_santiaguito Abejar_(soria) Xavier_Tusell Yecora_Iekora_(Álava) Vicia_cuneata Codificación_Manchester_Diferencial Valderas Chelsea_fc Wallada_bint_al_Mustakfi Cirrípedo Academia_de_artes_plasticas_san_alejandro Ciudad_Bolívar_(desambiguación) Aberto_de_São_Paulo_2010_(dobles_masculino) ARN_polimerasa_II Agua_de_cebada Agencia_Rusa_de_Información_Novosti A_home_at_the_end_of_the_world Ciudad_universitaria_de_la_unah Vilm. Adiós,_pequeña_Livia Alcides_Spelucín Club_Atlético_Huracán_de_Ingeniero_White Vitória_Sport_Clube Western_Carolina_Catamounts Companero_del_Alma,_elegia_a_Miguel_Hernandez,_poeta William_Dickson_(futbolista) Congreso_Constituyente_Democrático_(Peru) A_arnoia Yuan_de_control China_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Condado_de_San_Miguel_(título_nobiliario)

html map