Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Steinbier Scardinius_scardafa Skorupi Stacey_Cook Teoria_de_la_conspiracion Sinfonía_n_8_(Beethoven) To_Autumn Saint_Didier_en_Bresse Sistemas_de_alimentacion_para_microfonos Sespel_Missi Sofía_de_Borbón_y_Ortiz Subcultura_gótica Stenotarsus_rubripennis Saint_Georges_du-Bois_(Charente_Maritimo) San_Francisco_(parroquia) Stefano_Benni The_Party's_Just_Begun Silvio_Proto Tine_Thing_Helseth Silvestre_Pérez Sahara_(desambiguación) Trampa_fría Síndrome_de_los_tics Tinc_(Protocolo) Sistema_de_navegacion_por_satelite Shanti South_Charleston_(Ohio) Scarabaeidae Sacoglossa Sansom_Park_(Texas) Tenencia_de_Puerto_Viejo Stenotrachelidae Shimon_Tzabar Saulaspis_trivittata Sam_Drácula San_Martin_del_Río_(Teruel) Svipdag_el_Ciego Sabina_procera Santiago_Bernabéu Sala_de_situaciones_de_la_casa_blanca Sessions Síndrome_de_deficit_de_atencion Súper_V-2 Titanatemnus_natalensis Tarhun Teoría_de_gauge Sixto_Cámara_(desambiguación) Splatter Santa_María_de_Mave_(Palencia) Sesion_golfa Tomás_Hernández_Molina Santibáñez_de_Tera_(Zamora) Sergio_Cláudio_dos_Santos Streptopelia_decaocto Sainte_Cecile-les-Vignes

html map