Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manuel_Prieto Miguel_Ángel_Benítez_Gómez Gran_salto_adelante Region_Amazonas_(Peru) Radio_Oriental Línea_Barcelona_Mataro Marquesado_de_Castillejos Martha_Marcy_May_Marlene Pérignat_sur-Allier Referendum_sobre_el_Tratado_de_Libre_Comercio_entre_Estados_Unidos_Centroamerica_y_República_Dominicana_en_Costa_Rica Mearim_(1858) Proceso_Penrose Pável_Trubetzkoi Macharu Pseudomedicina Pueblo_de_Paran Mayo_de_1990 Provincia_Este,_Ruanda Luis_Zapata_de_Cardenas Luciferina_(molecula) Primaria_republicana_de_Dakota_del_Sur_2008 Mathis_Gothardt Prosopeia Psig Pájaro_arañero RN-40_(bomba_nuclear) Pueblo_Mopán Registro_de_ciudadanos_del_mundo Mara_(historieta) Regimiento_de_Caballeria_"Glorioso_Husares_de_Junin_N°_1_Libertador_del_Peru,_Escolta_del_Presidente_de_la_República" Prior Gran_Bretaña_e_Irlanda_del_Norte Red_Cientifico_Tecnológica_de_Extremadura Prueba_nuclear_soviética_N.°_219 Marginatocereus_marginatus Maderas_M_Perez Reflujo_vesico-ureteral Puerto_de_kanazawa Gran_Oriente_Central_de_la_Republica_Argentina Línea_44_(Buenos_Aires) Luiz_Alberto_Figueiredo_Machado Mercedes-Benz_OH_1618_L Ratán Marco_Ruiz Lucha_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2014 Loro_de_Mauricio Línea_32 Golpe_de_Estado_en_la_Unión_Soviética_en_1991 Quipus Principales_estadios_de_fútbol_del_mundo Luis_Aury Miastenia_de_Lambert-Eaton MS_Queen_Victoria Rally_de_madeira Programa_Internacional_de_Cooperacion_Europea_en_el_Campo_de_la_Investigacion_Cientifica_y_Técnica

html map