Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

María_Josefa_Mujia Milhão_(Braganza) Longville_(Luisiana) Proceso_de_ostwald Margaret_Garner_(ópera) Quatre_souris_pour_un_hold-up Power_Plant Premio-Adelbert-von-Chamisso Rebecca_Atkinson Marcel_Mouloudji Loxommatidae Loefl Marquês_de_Pombal_(Metro_de_Lisboa) Reactividad_quimica Provincia_de_Limpopo Maghrawa Mariano_Tripodi Manuscrito Luis_Santibánez Raúl_García_Pena Presidencia_de_la_Republica_del_Perú Psychedelic_trance Recueva_de_la_Peña Mancomunidad_de_Municipios_del_Valle_de_Lecrín Puerto_Mejoral Luis_Ramon_Abdeneve Malware María_del_Carmen_Goni RND Los_Jovenes_Titanes Queen_Alexis Prescinseûa Los_Dalton Raíz_n_esima Martín_García Max_Halbe Luis_Tonelotto Los_ultimos_dias_de_Pompeya_(pelicula_de_1908) Lycoperdina_koltzei Maya_(software) Maya_Fernández Premio_Blanco_Amor Michael_Phelps_(baloncestista) Rascón_del_Pacífico Golfo_del_Kolima Primera_Junta_nacional_de_gobierno_(chile) Menil_Hubert_sur_Orne Mario_Segade Marguerite_Churchill Lobelia_algoensis Prisciliano_Fernández_Arenillas Lorenzo_Barcelo RTV_SLO Lobelia_bracteolata Prionitis_falcaria

html map