Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fort_Ransom El_Manzano_Historico Falacia_del_verdadero_escocés Faiza_Guène Escuela_Politécnica_Superior_de_Ingenieria_de_Vilanova_i_la_Geltru Estación_de_Rivaz Embajador_español_en_el_Cairo El_cardenal_Alberto_de_Brandeburgo_ante_Cristo_crucificado Electrolisis_de_Kolbe Estación_de_Pontanevaux El_Oficio En_estos_dias_inciertos El_Kahal_y_Oro Filip_Videnov Epistola_a_los_colosenses Estación_Lucas_González Frank_Drebin El_negociador Estación_de_Mouriscas-A Federación_Luterana_Mundial Ferrocarril_Buenos_Aires_a_Campana Espongiocitos Emilio_Méndez_Pérez Emblema_de_la_República_de_China Exposito Elecciones_legislativas_de_Rusia_de_2007 Exposicion_Universal_de_Shanghai_de_2010 Eleventyseven Eslovenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Espadana Estacion_Lleida_Pirineus_de_Lérida Ermengarda_de_hesbay Estación_Sarmiento Elecciones_generales_españolas_(2004) El_Impulsor_Municipal Floris_van_Dijck FK_Dinamo_Minsk Enrique_Peñalosa Frank_Schleck Flash_Gordon_(album) Fernando_Gonzalez_(filosofo) El_Mojon_(Beniel) El_planeta_natal_de_Leela Fisica_de_alta_energia Fort_Garland_(Colorado) Estacion_Juan_Jorba Erophila_muricola Formula_Uno Estudios_europeos Fitjar FC_SKA_Rostov_on_Don Escuela_Nacional_Preparatoria_9 Epinephelus_rivulatus Formación_del_Consejo_de_la_Unión_Europea Eurocopter_EC_635

html map