Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sylmar_(Los_Ángeles) Serapias_vomeracea_ssp._laxiflora Sir_Ian_McKellen Si_(opereta) Selección_de_básquetbol_de_Estados_Unidos Saṃ_skara-hīna Tomoe_Shinoara Stenothemus_diffusus Templo_de_San_Francisco The_Dark_(pelicula_del_2005) Sistema_de_riego_del_Río_Guarico Sor_ana_de_los_angeles Sierra_de_pela Strmec_(desambiguación) Start_Point_(Devon) Scafell_Pike Sö_179 The_Peel_Sessions_(EP_de_The_Smiths) Sociedad_proto_indoeuropea Territorio_Artlanza Saga_Airlines Trazo_(construccion) Suaeda_vera_var._braun-blanquetii Smörgåstårta Test Total_S_A. Saint-Martin-de-Goyne Saint-Aubin-du-Desert Simonetta_Greggio Travesia Star_Wars_Episode_III_-_La_Venganza_de_los_Sith_(videojuego) Saint_Amand-sur-Sevre Sequedad_bucal Train_(álbum) Sinagoga_Kahal_Zur_Israel Suecofonos_de_Finlandia Saptarshi_(constelación) Sermages Sansevieria_abyssinica_var._angustior Topo_marsupial_pequeno Sandra_Avila_Beltran Suddenly_(canción) Sistema_Educativo_de_Argentina Spiranthes_wrightii Santa_María_de_Peribleptos Transit_Research_and_Attitude_Control Temnochalepus_cicrumcinctus The_Exotic_Tour The_Death_Ramps Saylorville_Reservoir_(Iowa) Sunland_Park_(Nuevo_México) The_Isolation_Game Saxifraga_peltata Sao_Jose_do_Sul Selección_de_fútbol_de_Tayikistán

html map