Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sumisujima The_great_pretender Segunda_Republica_Espanola Tirahojas_goligris Súper_Tazon Saviniona_acerifolia Suspicion_(cancion_de_R_E_M_) TermWiki Toni_Colom Torneo_de_Umag Torneo_olimpico_juvenil_de_futbol_femenino_Singapur_2010 The_Search_(álbum_de_Necrosis) Trastorno_perceptivo_persistente_por_alucinogenos Sleumer Templo_de_Júpiter_Estator_(siglo_II_a._C.) Spelljammer Teofila_Martínez_Sáiz Seudópodo Sucesión_de_Mayer-Vietoris Sapecho Trasplante_de_tejidos Saint_Quentin_les_Anges Satelital Teoria_de_Olduvai Sonic_CD Telenoticias_(desambiguación) Salcedo_(canton) Tratado_de_Libre_Comercio_Canada-Chile Sinfonía_n._4_(Brahms) Sofía_Antonia_de_Brunswick_Wolfenbüttel Stenolobium_tronadora Saint-Jacques-des-Arrets Sergéi_Ignashévich The_Devil_and_God_are_Raging_Inside_Me Toma_de_brielle Tragacantha_calycosa Saint-Julien-le-Châtel St_Georges_F.C. Teocrática Torre_Roja_(Viladecans) Soldados_del_Ghetto Tasa_de_inmigración Terremoto_de_Pucallpa_de_2011 Sociedades_políticas Santa_Cruz_de_los_Cuérragos Spirou_et_Fantasio Tratado_de_Fráncfort Tom_Stern Thymus_danubialis Suardi_(Argentina) Samuel_Wilson Thomas_Berault São_Martinho Senales_de_trafico_de_advertencia Susie_Rugg

html map