Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Arenal_d'en_Castell And_Then... Mt._Washington_Arboretum Arden-Arcade_(California) Hidroxido_de_hierro Mosonyi Monasterio_de_Santa_Maria_la_Real_de_Las_Huelgas_(Burgos) Artaserse_(Nicolini) Mitologia_chilena Axis_(género) Hermandad_de_Culto_y_Procesion_de_Jesús_Nazareno_del_Perdón_y_Maria_Santísima_de_Nueva_Esperanza_(Málaga) Apelicón Hibiscus_rojos Gueorgui_Iliev Higuera_de_calatrava Atrapado_sin_salida Hermandad_de_Jesus_de_la_Salud_y_Maria_Santisima_de_la_Estrella_(Guadix) Guerras_apaches H_antecessor Hyperolius_hutsebauti Armadura_de_Iron_Man_(películas) Antonio_Tarrago_Ros_(hijo) Antonio_Tajani Animacion_por_computadora Guardias_reales Arrhenatherum_montanum Modo_de_fonación Heckler_&_Koch_G3 Area_metropolitana_de_Fond_du_Lac Mor_Roig Hansenius_basilewskyi Hermandad_del_Cristo_de_San_Agustin Héroes_de_Caborca Half_hour_of_power Autopistas_de_Pakistán Aramon_Formigal Guímar Asbecesta_polita Hidrofresa Montgomery_(Alabama) Anoglypta_launcestonensis Idioma_shan Ano_1339 Asociacion_por_la_Derogación Andres_Ocaña_Rabadán Asociación_Nacional_de_Maestros_de_Educación_Bilingue_Intercultural André_Caplet Arma_de_fuego Atlantida_(Buenos_Aires) Antonio_Royo-Villanova Mortadelo_y_Filemon_-_Valor_y_.._¡al_toro! Hyporhagus_jamaicanus Guillermo_Matias_Fernandez Anos_1270_a._C. Avul_Pakir_Jainulabdeen_Abdul_Kalam

html map