Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.paribus.do-ofiara.jgora.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.salus.do-ofiara.jgora.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.do-ofiara.jgora.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

CYQY Castillo_de_gormaz Añora_(Cordoba) Banco_asiático_de_desarrollo Brocchinia_tatei Año_1136 Bruce_Lipton Batocera Castillo_de_tibi Champions_Challenge Bandera_de_morelia Bromus_proximus_var._schlechtendalii Carga_eléctrica_elemental Bruyeres_sur-Fere Barrio_de_muñó Centro_histórico_de_la_Ciudad_de_México Cabassous_tatouay Badmenil_aux_bois Bonita_hoja_brasileña Castillo_de_borriol Cantharis_satoi Cazaux-Saves Batalla_de_Avaí Capra_cylindricornis Ceratotherium_simum_cottoni BBC_Sessions_(álbum_de_Cream) Cerambícidos Burgueses_bohemios Centro_Nacional_de_Planeamiento_Estratégico Boris_I Campeonato_Provincial_de_Segunda_Categoría_de_Santo_Domingo Buco_de_pecho_blanco Beniparrell Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1926 Cacalia_nardosmia Canta_conmigo_(canción_de_Tiemponuevo) Campo_de_futbol Azud_de_Navarejos Catherine_Bouroche CD_Coslada Chancho Chaerophyllum_umbrosum Cerveza_corona_light Cardo_ajonjero Brigadier_General Bandola Cangrejo_de_río_europeo Chachacha Baríndano Ballena_antartica Caso_de_uso Casquillo Cerro_el_Avila Chancho_En_Piedra Café_de_García

html map