Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aspiradora_(electrodomestico) Hierbaluisa Mordellistena_feigei Arnaldo_Antunes Antonio_Augusto_Borges_de_Medeiros Griselda_Núñez Gros-Chastang Anibal_Segundo_González_Espinoza Molecular_Disruption_Device Ibero Mirante_do_Paranapanema Hotel_de_Laredo Hypno ISWIM_(lenguaje_de_programacion) Armando_Christian_Perez Mortadelo_y_Filemón_Clinicas_antibirria Higinio_(nombre) Misión_católica Milo_J._Krmpotic Anmiocentesis Arnaldo_de_Barbazán Augusta_(Kansas) Anacardo_común Historia_de_las_objeciones_y_criticas_a_la_teoria_de_la_evolucion Guerra_de_Etiopía Haworthia_rugosa INFONAVIT Mnemosyne_Mnemosyne_no_Musumetachi Misionero_de_la_Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días Hypsoblennius_gilberti Autoridad_Ejecutiva_Provisoria_de_1811 Apoia Arachne Ataque_frontal Henri_Coandă Gótico_maduro Atenango_del_Río Henry_Mintzberg Anuario_Filosófico Aristotelia_serrata Apple_IIe_Card Iaduvanshi Montardon Monocesta_dimidiata Aubigny_(allier) Antonivka Mitsuo_Iwata Motorbike_Frog Ibn_Masara Asistencias André_Vacherot Grinán Andrés_Figueroa Ministro_Rivadavia Historia_del_Club_Atlético_Tigre_(futbol)

html map