Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Un_prophète Reynoldsia_mauiensis Reinos_de_Aragón Fraxinus_americana Municipalidad_de_kisela_voda Garcia_I_Sánchez Rico_Hill UFPR Tupelo Murcielago_de_cueva Geogarypus_irrugatus Iglesia_Parroquial_de_San_Esteban_(Sigues) Revolución_industrial_en_España Union_de_las_Naciones_Sudamericanas Iglesia_de_Santa_María_(Ginestarre) Municipio_Antolín_del_Campo_(Nueva_Esparta) Fukushima_Masanori Iglesia_Nueva Triplophysa_tianeensis Rio_Lison Robert_Knepper Municipio_de_Cimarron_(condado_de_Meade,_Kansas) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Paradinas) Municipio_de_Hamlet_(Dakota_del_Norte) Rompecabezas_(cancion) René_Serrano Inmunidad_diplomática_(Derecho) Urraca_hermosa_cariblanca Usha_(aurora) Municipio_de_Almond_(condado_de_Big_Stone,_Minnesota) Fällanden Ilisia Municipio_de_Upper_Providence_(condado_de_Montgomery,_Pensilvania) Făt_Frumos Rio_tigre_(argentina) Glee:_The_Music,_Volume_4 Renegade_(álbum_de_HammerFall) Trollstigen Régimen_fluvial U.S.M._Bel-Abbès Rio_Necaxa Gamarra_(Malaga) Río_Simav Roncus_trojan_trojan Municipio_de_Waverly Gobernación_de_Al_Balqa' SCR Una_relación_peligrosa Uniautónoma_Futbol_Club Tres_miradas_a_la_calle Fuerzas_básicas Fúrcula_(collembola) Remondo_(Segovia) Rioboó U_Mull_-Doblies

html map