Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://kochamklocki.pl/4784-klocki-lego-duplo-zamek-czarny-smok-black-dragon/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://kochamklocki.pl/4785-klocki-lego-duplo-wielki-czarny-zamek-black-castle/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Pedostibes_everetti Partido_Reformista North_American_XB-21 Peñones_Salvajes PGC_627 Por_amor_(telenovela_brasileña) Nastasen Parachernes_galapagensis Oda_Nobuna_no_Yabō Pabellon_japonés_para_la_Expo_2000 Papel_del_japón Pigafetta_(género_taxonómico) Parque_nacional_marítimo_terrestre_de_las_Islas_Atlánticas_de_Galicia Phoenix_Jones Paco_Candel Plaza_de_San_Juan_(La_Valeta) Palo_xiote Palomita_de_maiz Oliveira_da_figueira Orden_de_Santo_Domingo_de_Guzmán Pinilla_de_Arlanza Nyandoma Noche_y_día Olimpíadas_de_ajedrez_de_1952 PIGS Nata_(corregimiento_de_Natá) Parachernes_topali Patronato_del_Archivo_de_la_Corona_de_Aragón Par_de_giro Noticias_para_Ingenuos Nemacheilus_arenicolus Nueve_barones_de_la_fama Pirineos_atlánticos Only_If... Música_ambient Olimpico_Somos_Perú Olivadi Nevera Plato_del_Séder Parábola_(religión) Partido_Socialista_Auténtico_(Chile) Outrage! Pachymantis_dohertii Nu_Puppis Nuevo_valencianismo Popolá New_Zealand_Herald Petrie_Museum Palacio_de_Bucoleón Pago_de_San_Clemente Nicolás_De_La_Cruz_y_Bahamondes Open_Graphics_Project Peroxiácido Orden_de_la_Amistad Pedagogía_progresista

html map