Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Giovanni_Graziano Republica_Autonoma_de_Abjasia Glenn_Fredly Municipio_de_West_Bank_(condado_de_Swift,_Minnesota) Ignacio_Arteche_Elejalde V_Distrito_Electoral_Federal_de_Zacatecas Rio_Branco_(Acre) Glaciar_Eyjafjalla Rene_Cóspito Fusion_del_nucleo Municipio_de_Columbus Ungdomshuset Fruncia Germán_Centurión Rex_Stout Tu_(canción_de_Shakira) Treinta_y_tres_(desambiguacion) U_C_D Fulveta_dorada Revolución_del_11_de_septiembre Indian_River_Shores Museo_Dolores_Olmedo_Patino Municipio_de_Medway_(condado_de_Hamilton,_Kansas) Unión_del_Pueblo_Canario Municipio_de_Gay_(condado_de_Taylor,_Iowa) Glencore Richard_Stephen_Felger Frontera_Portugal_España Russy-Bemont Municipio_de_Walnut_Grove_(condado_de_Granville,_Carolina_del_Norte) Gallerucida_lankana Gehringiinae Roy_Jeconiah Rockefeller_Plaza Froilan_Turcios_(desambiguacion) Ghiesbr. Gentilhombre_Grande_de_España_con_ejercicio_y_servidumbre Gastón_de_la_Cerda_y_Sarmiento Tuberolabium_calcaratum Gerardo_Bolado Reporteros_sin_Fronteras Revenga_de_campos Ruta_de_Illinois_9 Fundación_Ramón_Areces Iglesia_Matriz_de_Nuestra_Senora_del_Rosario_(Puerto_del_Rosario) Relative_Record_Data_Set Imagine:_John_Lennon_(álbum) Murciélago_panda Ultrasonido_3d Rolls-Royce_Phantom_IV Río_Han_(Corea) Revolucion_en_los_Estados_Unidos Rhechostica Municipio_de_Benton_(condado_de_Webster,_Misuri) Fuentes_de_informacion

html map