Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Séptima_Avenida_(línea_Queens_Boulevard) Sao_Lourenço_do_Sul Tinamus_atrocapillus Selección_nacional_de_fútbol_de_Mongolia Thunbergia_attenuata Tinocoridos Tostador Showbiz_Televisión Terauchia The_Trick_Is_To_Keep_Breathing Sociedad_Fotografica_de_Japon Tintín_y_milu Santos_Gutiérrez_Prieto Seleccion_maldiva_de_fútbol Torneo_Históricos_del_Fútbol_Catalán Saqueadores_Estelares Superhumerale Teclado_(música) Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Mexico_1968 Steve_Irwin_(desambiguación) Sintomatologia_del_cáncer_de_pulmón Selena_(álbum) Selección_de_futbol_de_Taiwán Segunda_rebelion_mapuche Saint_André-sur-Sevre Stuart_Parnaby Superavit_economico Tmutarakan Saint-Amand Sannyāsa Sociedad_de_los_ferrocarriles_de_almansa_a_valencia_y_tarragona TF-217 Servicio_Nacional_de_la_Mujer_de_Chile Shenmue_II Tornillo_rosado Sauber_Petronas Sedum_cepaea Todos_rieron Stregheria. Saint-Julien-près-Bort Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_1550_1574 Saint_Cloud_(Minnesota) Tom_Lüthi Tony_El_Gordo Sergey_Lagutín Thersippus San_Jose_de_Ure Tonto_Village Street_Fighter_(video_juego) Sauze_d'Oulx Son_Gohan Saboteadores Sonia_(película_de_2006) Tercer_riel_(alimentación) Segundo_movimiento_independentista_en_San_Salvador_de_1814

html map