Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Robalo_patagonico Riventosa Una_rosa_de_Francia US_Saint-Malo Glándula_sublingual Murias_(Aller) Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Huntingdon,_Pensilvania) Futbol'nyj_Klub_Vachs Iglesia_de_San_Juan_de_la_Cruz_(Valencia) Utricularia_subg_Polypompholyx Municipio_de_Rockville_(condado_de_Rice,_Kansas) Rhabdotohispa_scotti Urtica_utilis Inocarpaceae Río_Kalaly Goal_Storm_97 Global_File_System Rotización_vocálica Retreat_(Texas) Río_Rele Roberto_Gramajo Rock-a-Doodle Rosalejo_(Caceres) Freedom_of_the_Seas Municipio_de_Howard_(condado_de_Howard,_Iowa) Gestión_de_Identidad Universidad_Dominicana_Organizacion_&_Metodo Municipio_de_Nuevo_Laredo Universidad_Americana_(Washington,_D.C.) Freddy_Martin Municipios_de_San_Marcos GQPP Gazprom_Neft Treinta_monedas_de_plata Municipio_de_Clifty_(condado_de_Bartholomew,_Indiana) Tribu_bereber Ricardo_Castro_Beeche Gisela_(revista) Iglesia_de_Santa_Marina_(Sacramenia) Municipio_Cordoba_(Táchira,_Venezuela) Republica_de_Indonesia Gastropodos Municipio_de_Somers_(condado_de_Wilkes,_Carolina_del_Norte) Fresnoy_la-Rivière Un_dos,_tres_Responda_otra_vez Municipio_de_Good_Hope Ribecourt-Dreslincourt SAL Ikazuchi_(1932) Robert_Reed Ryoko_(Tenchi_Muyō!) Municipio_de_Wolverton_(condado_de_Wilkin,_Minnesota) Ultramort Robert_F._Young UFi

html map