Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gliśnica_(Gran_Polonia) Rock_Cristiano_Catolico Universidad_de_Kurume Restauracion_de_la_monarquía_francesa George_Underwood TsSKB-Progress Reina_Faraón Gladiolus_villosus Ulimang Iniciativa_exclusiva_del_presidente_de_la_República_de_Chile Ricardo_Flores_(desambiguación) Runas_cifradas Reino_de_Nueva_Zelanda Roberto_mosquera Geranium_sylvaticum_var_borealis G.Maass Germinal_Esgleas_Jaume Rockabilly_Blues Fronda_(helechos) Robert_Lefevre General_Paz_(departamento) Municipio_de_Woodcock_(condado_de_Crawford,_Pensilvania) Generación_Saprissa Gastón_de_Bearn_y_de_la_Cerda Una_noche_en_el_museo_2:_la_batalla_del_Smithsoniano Giovanni_Camillo_Maffei Idol_Densetsu_Eriko Municipio_de_Thordenskjold_(condado_de_Barnes,_Dakota_del_Norte) Richu Gabinete_de_Guadalupe_Victoria Municipio_de_Verdigris_(condado_de_Wilson,_Kansas) Infiltrado_(película) Iglesia_Bando_Evangélico_Gedeon Trinidad_(Tranvía_de_Tenerife) Municipio_de_Ewing_(condado_de_Marquette,_Michigan) Tulsí Física_molecular Municipio_de_Fishing_Creek Roystonea_dunlapiana Municipio_de_Clyde_(condado_de_Whiteside,_Illinois) Geografia_de_los_Alpes Reinaldo_III_de_Este Imbisz George_Allen Robo_de_bases Un_viaje_a_través_de_toda_la_Isla_de_Gran_Bretana Rhadinosa_fleutiauxi Inmigración_en_México G_P_Cholet-Pays_de_Loire Galerucella_philippinensis Rumford_(condado_de_Oxford,_Maine) Revolución_de_1925_en_Kuna Us_Against_the_World G._Bond_(cráter_lunar) Gillespie_Field_(estacion_del_tranvía_de_San_Diego)

html map