Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Calesita_del_Parque_Saavedra Base_Aérea_Militar_Río_Gallegos Cantua_tomentosa Caladenia_roei CCTV4 Callispa_cassidoides Bissy_la_Maconnaise Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1991 Buphthalmum_coriaceum Bragi_Boddason Campeonato_Sudamericano_1926 Calomyscus_grandis Banderas_de_Brasil Bathyraja_shuntovi Cagnano_Varano Buinzoo Canal_Street_(Manhattan) Big_Pine_(California) Bendita_TV Belinda_Peregrín Bana_Bhatta Batalla_de_Aqueloo Byo_records Beauficel Camino_de_Santiago_Baztanés Cadiz_CF_B Balada_(Espana) Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1901 Bombardero_Canberra Carex_gilva Carta_abierta Ceratopsoide Cauldron_II_The_Pumpkin_Strikes_Back Bärbel_Wöckel CC-115_Buffalo Boulengeromyrus_knoepffleri Bandera_de_la_XI_Región_Aisen_del_General_Carlos_Ibáñez_del_Campo Castelnau_Pegayrols BWV_1080 Calipo_de_Cícico Bergera_koenigii Canal_Norte_TV Batalla_de_Ramales_de_la_Victoria Bob_Esponja:_Atrapados_en_el_Congelador Catagramma_codomannus_rubra Capítulos_de_Dragon_Ball Caso_Arcebio_Alvarez Ca_phê_nau_dá Babel_II:_Beyond_Infinity Balnot_la-Grange Carlos_D'Ovidio Barbie_en_el_Castillo_de_Diamantes Bellis_alpina Bernabe_Rivera Biota_de_Ediacara

html map