Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Shingo_Yabuki San_German_de_París Silis_triangulifera The_Great_Louse_Detective Torre_de_botafuegos Termómetro_Digital Terminator_Salvation:_The_Future_Begins Saint_Just_(Puy_de_Dome) Sarsamarcuello San_Pablo_Xochimehuacan Sinfonía_No._4_(Dvořák) Tabuyaya Sinecdoque Serie_230-4001_a_4030_de_Renfe Spice_Girls_discografia Savignac_les_Eglises Simon_the_sorcerer Southampton_F_C. Starnoenas Silis_parallelilobata Straight_Outta_Cashville Sitzungsber._Kaiserl._Akad._Wiss.,_Math.-Naturwiss._Cl.,_Abt. Tarn_et-Garonne Timbiriche_(planta) Sergei_Vasilievich_Juzepczuk Tal_para_cual_(desambiguación) Samuele_Dalla_Bona Sindrome_de_hiperestimulación_ovárico Teleférico_de_l'Aiguille_du_Midi Sultanato_de_Bantén Torturado Salvia_laciniosa Teatro_clásico_griego Shanghai_Noon Tom_Ewell Tabula_rasa San_Vicente_de_Aguasantas Taraco Tejedelo Servei_Català_de_Salut The_Little_Orphan Sandra_Lang Sacabuche Sebastian_de_Benalcázar Sociedad_Estudios_Psicosomáticos_Íbero_Americana Spiraea_ulmaria_var._denudata Sitio_de_Malta_(1940) Thônex Saint_Benin-des-Bois Tratado_de_Reducciones_de_Ofensivas_Estrategicas_(SORT) Seis_piezas_para_piano,_op._118_(Brahms) Supercopa_ACB_2013 Sistema_Único_de_Compensación_Regional Toti_Pasman Sonchus_broussonetii

html map