Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pedreria Penaeaceae Orbital_d Ophrys_morio Pedro_Campbell Parque_nacional_Churchill Pepusa Penafuente Pedro_Jesus_de_la_Pena Neotrichus_lanyuensis Partido_popular_de_la_comunidad_valenciana Orchis_rupestre_var_chidori Pantitlán_(estacion) Orden_del_sol Niuas Pate_Lorrain Orfeu Numero_de_coordinacion Orthobene Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Tlaxcala_Mexico) Organizacion_territorial_de_Kirguistan Plaza_Manuel_Tolsá Otra_navidad_en_las_trincheras Postnik_Yakovlev Northfield_(condado_de_Franklin,_Massachusetts) Peral_de_las_nieves Oceánide North_atlantic_igneous_province Parsonsfield_(Maine) Notoxus_buraensis Passiflora_cochinchinensis Oh_Sister Ponor_(desambiguacion) Más_Magia_(álbum_de_Rosana) Peada_de_Mercia Patxarán_Ediciones Paryphantha Ottir_Iarla Orinoquia_Air_Services_c_a Ono_Kenichi Parque_Arias_Navarro Músculo_escaleno_posterior Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Neobisium_polonicum Otro_Dia_Para_Morir Poisvilliers Phaethontidae Pig_pickin' No_más_mujeres Nora_Maidana Narciso_Ibánez_Serrador Parque_nacional_Nymboi-Binderay Nemanja_Tomić Pandanus_pyriformis Parque_jurásico_(franquicia)

html map