Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nawal_Al-Zoghby Peugeot_(equipo_ciclista) Neguilla_de_Damasco Parque_Nacional_Natural_de_Los_Katíos Paradaseca Míster_Universo_Model Parque_Lineal_(Albacete) Passalus_spinifer Nissan_Motor_Company_Limited Pan_y_circo_(Star_Trek:_La_serie_original) Physocrotaphus Passenger Paul_Krumpe Oxyuranus_temporalis Ogham No_teistas Origen_y_presente Pablo_Guevara_Miraval Piperazina Parque_zoológico_de_Alameda Octavio_Jara_Wolff Plataforma_continental_de_la_Argentina Nossa_Senhora_da_Conceicão Papaver_dubium_var_brachycarpum Nactandra_rhynchophylla Neurodium_lanceolatum Polaris_World_CB_Murcia Othella_Harrington Playa_(La_Habana) Plan_de_relanzamiento_de_Francia_de_2009 Pira_(heraldica) Museos_de_la_ciudad_de_valencia Paul_Belloni_Du_Chaillu Portulaca_sylvestris Parque_nacional_Werakata Noturus_elegans Máximo_de_Zamudio Nissan_280ZX Platymantis_browni Nova_Nazare Pemolin Pedro_Saez_Montejo Play_the_Game Ormen_Lange_(barco) Nicolas_León Nord_(departamento) Partacua Parnassia_parviflora Pedro_Buchardo Pacha_(grupo) Nivar_(Granada) Museo_de_escultura_al_aire_libre_de_Alcalá_de_Henares Orangeburg_(Nueva_York) Osiek_Aleksandrowo Paradisaea_rubra

html map