Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ana_Tijoux Cómo_robar_un_millón_y... Democratisch_Alternatief_1991 Distrito_de_Evreux Alessandro_Campeggio Distrito_de_angulema Copa_de_Escocia_1958-59 Cornicabre Dujshebaev Corvus_minutus Drive Cosmología_taoísta David_Hamilton Drapion Alfredo_Leuco Cuadro_de_oposicion_de_los_juicios César_al_mejor_cortometraje_de_animacion E_526 Dattebayo Dale!_la_tarde Cosquín_Rock Coquina_(roca) Edificio_First_National_Bank_of_Boston Coro_del_Tabernaculo_Mormón Cueva_de_Ágreda Demografia_de_la_Republica_de_Macedonia Cratón_del_Río_de_la_Plata Amc_(desambiguación) Crédito_revolvente Amboé Eden_(Vermont) David_Escobar_Galindo Densidad_de_estados Delemont Creagrutus_hysginus Deportes_extremos Cuadrilatero_húmero_tricipital Danville_Virginia Domingo_Pimentel Corythoichthys_amplexus Distrito_de_Dzierzoniow Disco_Blood Dax_(historieta) Creciente_del_59_en_Rincón_del_Bonete Desegl. Demotina_regularis Diacrodon Allen_Snider David_ben-gurión Convenio_sobre_trabajadores_domésticos Decreto_de_Canopus Distrito_electoral_federal_20_del_Distrito_Federal Cuora_cyclornata Decimo_Junio_Bruto Alfóncigo

html map