Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Camaguán_(municipio) Bruno_Rodriguez Bacqueville-en-caux Charcas_(San_Luis_Potosi) Cedillo_de_la_Torre Bagneaux_sur-Loing Birnamwood_(condado_de_Shawano,_Wisconsin) Bystropogon_plumosus Camile_Saint-Saens Bromus_microchaetus Boieldieu Barra_dos_Coqueiros Chaillac Bernardino_Ramazzini Centro_educativo_al_aire_libre_Bamboo_Brook Bunga Campeonato_de_España_de_Montaña_en_Ruta Campeonato_mundial_de_snowboard_de_2001 Bob_Kinney Bioestadística Bramocharax_caballeroi Batman:_the_dark_knight_returns Año_1007 Bocairent Castillejo_de_Azaba Bolivia_en_el_Festival_de_la_OTI Bisbita_caminero Belem_guerrero_mendez Bay_sur-aube Beatriz_vignoli Bodinayakanur Carrie_(película_de_1976) Canada_del_Rio_Pinto Bot._Res._Academia_Sinica Carricero_tordal Califato_abasi Brock_(Pokémon) Baronía_de_San_Vicenso Balzac_v._Porto_Rico Baien_Miura Calculo_Estructural Bring_back_that_leroy_brown Batalla_de_Vad_Ras Cactaceae._Jahrbucher_der_Deutschen_Kakteen-Gesellschaft Cantón_de_Luxeuil_les-Bains Barilius_morarensis B_J_Penn Blue_Sky_(Colorado) Carlos_Mauricio_Espinola Boqueijon_(La_Coruna) Canada_de_la_Virgen_(Sitio_Arqueológico) Bathophilus_flemingi Calle_181_(linea_de_la_8_Avenida) Canal_de_IRC Cactus_salvador

html map